２０１２年８月２７日午後６時入店


広島電鉄鷹野橋駅から東に向かって徒歩3分
昔、ここにあった天下一品鷹野橋店にはよく通いましたが、
その隣にある「勝ちゃん」は初訪問です。

12畳ぐらい縦長のスペースにカウンター8席・テーブル3席
外観内装は充分「きたなシュラン」の候補に…　（著者注：味があるという意味ですよ

先客は男性のご老人がカウンターにお二人
なんと力道山の昔話をしている　（注：脚色じゃないよ、本当だよ
店主の高齢のお母さん（正確には婆さん）はテーブル席に着座している。
疲れ果てた（広島弁で表現すると「たいぎい」）ように見える。

赤とか黒とかあるけどノーマルなラーメンを注文。
いきなり店主のお母さんは外に出ていく。
そして厨房側の入り口から入って調理開始。

嘘？、客席と厨房が繋がって無いの？　それとも単なる気まぐれなの？

しかし、わずか2～3分の待ちでラーメン完成！　手際よし、熟練の技だね

スープは豚骨ベースで醤油味、標準的な広島ラーメン。
具はネギ・モヤシ（太い）・ゆで卵（味玉ではない）・チャーシュー
麺は中太麺

スープは普通に美味しい（著者はなんて表現力がないのだろう）
麺は固めかな？　


「そうよ、入院しときゃ助かったのに、仕返しに行ったんよ」
「刺したヤクザとこにか」
「そうよ」


隣のご老人の昔話が気になって味の評価ができません（言い訳

いつのまにか調理を終えたお母さんはテーブル席に着座。

あれ？　外を通らなくても通じているの？

ゆっくりと時が流れて、いい雰囲気です。
職場から近いし、ここに焼酎でもキープして常連になろうかな
「力道山は入院中に酒飲んだから死んだんよ」って会話に入ろうか



【データー】
ラーメン５５０円