2012年9月11日午後5時40分訪問

尾道に2年間単身赴任しておりましたので、有名店から無名店まで巡りましたが、ここ（味億さん）は尾道ラーメンとして充分トップクラスだと思います。難点は座席数が少なく混んでること、なんせ並ぶのが嫌いなもので…

カウンターから厨房を覗くと麺の湯切りをザザッと8回してスープに投入、背脂・チャーシュー・メンマ・ねぎをささっと流れるような動き、でも雑に感じはしなく丁重な作業に見える。例えるなら寿司職人の様ですね。（注：著者の経済力では高名な寿司職人には会えませんが）

さて、スープから。魚介系醤油スープと感じです。（相変わらず表現力不足ですね）
一言で言うとあっさりした味わい。背脂がアクセントになってます。
麺は、定番の平打ち麺、少し固めです。
メンマは味が濃いですね。
チャーシューは平凡って感じかな。
薬味としてこのお店自家製の「ニラ・ニンニク・とうがらし」がありますのでお試しあれ。

この店の一番いいところは、厨房のご夫婦（未確認）がとても人柄が良いというか感じが良いことです。
行列が出来る人気店なのに本当に低姿勢。
一番客として開店と同時に訪問したので寸胴が沸騰して無くかなりの待ちとなりましたが、その間、こちらが恐縮するぐらい「お待たせして申し訳ない」と謝罪されておられました。

最後にむすびが50円でした。ライス小・中も50円…　前来た時は100円～120円だったような、
特にタイムサービスとは書いてないので値下げか？この不況に（笑

あと「しばらく木曜日も休みます」と張り紙がありました　ご注意を


【データー】
ラーメン650円　おむすび1個50円