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少し前から気になっていたこちらで食事。ジャンクだらけの高崎のらーめんに嫌気がさしていたのもあり、あっさりなのを期待して、塩らーめんを注文。スープは悪くない。近いとこでいえばまる兵の鳥しおだが、もう少しスープがまったりしている感じ。だが問題は塩分濃度。なんだかは知らんがスープより麺を食べた時の方が塩辛く感じる。塩分濃度計で測ってみたいレベル。もう少ししょっぱさを抑えてくれれば十分リピートも検討できる、そんな感じ。後は注文から調理、配膳、会計までの全体的な流れがまだお粗末にも思える。ここら辺は今後の慣れに期待。
HAZE
スマイル
妻と仲間と娘がふたり
かのう(レビュー終了)
少し前から気になっていたこちらで食事。
ジャンクだらけの高崎のらーめんに嫌気がさしていたのもあり、あっさりなのを期待して、塩らーめんを注文。
スープは悪くない。
近いとこでいえばまる兵の鳥しおだが、もう少しスープがまったりしている感じ。
だが問題は塩分濃度。
なんだかは知らんがスープより麺を食べた時の方が塩辛く感じる。
塩分濃度計で測ってみたいレベル。
もう少ししょっぱさを抑えてくれれば十分リピートも検討できる、そんな感じ。
後は注文から調理、配膳、会計までの全体的な流れがまだお粗末にも思える。
ここら辺は今後の慣れに期待。