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「ラーメン+替玉2回」@九州ラーメン つばめ軒の写真仕事が終わり、旋の9月の限定を食したく、間に合うかなと思いつつ向ったものの
まさかの店主さんの発熱の為、臨時休業(先日のMacさん状態ですね^^)
 あらら、どうしようと思いましたが、北浦和は遅くまでやってるところが
てんこもりなので、選択網は沢山ありましね
 そういえばさっしさんが他所ですが、おいしそうな豚骨のレビューをあげてたので
何となく心は急遽豚骨に
 百歩と迷いましたが、こちらは未訪なのでこちらに決めました

21時52分頃、訪問 先客4名
取りあえずラーメンと替玉を購入です
麺の固さを聞かれたので、思わずバリカタで注文
注文し、1分も立たず提供されました
早っ!!!!
立ち食いそばより早い印象です
ちょっとこの速さはびっくりと同時に嬉しいですね

麺は細いストレートな博多麺
食感も良くなかなか美味しい麺ですね
替え玉は粉落としとハリガネです
粉落としは確か3秒、ハリガネが6秒だったかな?
普通と比べて大分早いので、替玉の待ち時間は無しに近かったです^^
個人的には1番初めのバリカタが一番良かったかな
まあ、スープが一番濃厚な状態だったので、そう思っただけかもしれませんが

スープは豚骨独特の豚臭が全くないですね!!
あの匂いが苦手という方も多いでしょうから、これはいいんではないでしょうか
匂いはないけど、しっかり豚骨しているスープですね
どちらかといったら濃い目に入ると思います
唇がカピカピしましたし
濃度、塩気共に良い塩梅だったと思います

 ただ、これは替玉する時の宿命だと思うんですが
やはり替玉するごとにスープは薄くなっちゃいますね・・・
 替玉時、スープを足してくれると書いてありましたが
秘伝のタレもありましたので、そちらを足すことにしました
 一度目の替玉時はカエシが強くなり、ちょっと豚骨醤油風になり
これはこれでありだなと思いながら美味しく頂きました

ただ、2度目の替玉時、さらに秘伝のたれをかけましたが
ちょっとカエシが強くなりすぎ、少ししょっぱくなっちゃました
更に豚が薄くなったのも原因かもしれませんね

初めてこちらに来ましたが、かなり本格的な豚骨だなって思いました
提供時間の早さも◎
タレをかけすぎた自分のせいなんですが
1回目の替玉でやめておけば、もっと好印象で終わったのに~

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ

目的のお店が臨時休業でも、北浦和ならいろいろ代替え候補がありますねw
久々に豚骨ラーメン食べたくなりました。

| 2012年9月7日 23:42

こんばんわ~

旋さん残念でしたね~って自分も今日も行ってみたんですが臨休でしたね。

こちらのお店の前は良く通るんですが駐車場ってあるんですかね?
CP使用しても一分で提供されればワンコインで済みそうかな。
鶏ベジ食べたら時間見つけて追随しちゃいます。

mac | 2012年9月7日 23:58

こんばんわ~

いかにもトロンとしてて濃厚そうな豚骨スープですね♪
マイレビュアーさん豚骨のレビューが多くて自分も食べたくなってきちゃいましたよ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年9月8日 00:00

こんばんは!

今日の夕方この店の前を通りましたが、それなりに入ってましたね〜
それにしても替玉2回とは…凄いパワーですネ(^^;;

こんばんは^^ こちら、とっても好きなお店です^^ 北浦和でラーメンを食べたいなぁと思うと、こちらか百歩で頂きます^^ 、、とってもお腹が空いてきました^^ 替玉で薄くなってしまう、、、(⌒-⌒; ) どうしても気になってしまいますね^^;

RamenNoodleSoup | 2012年9月8日 00:44

こんばんは~

臨休、残念でしたね
僕も限定狙ってます

つばめ軒にとうとう行かれましたね
初めのスープが状態がいいのはありますよね
キングさんのキャパだとバランスいいとこ超えちゃうんですね
僕は替玉一回のせいかいい感じです~
また食べたくなってきました
今から行っちゃおうかなw

Gonta | 2012年9月8日 02:11

こちらも百歩も未訪問なんですよね。
替玉2回はこれ系では当然なので、湯切りをしっかりして欲しいですね。

100(卒業) | 2012年9月8日 08:08

こんにちわ~

こういうラーメンは大体ハリガネで頼みますが、
粉落としで頼みたくなる時ってありますよねぇ~♪

旋さんは残念でしたねぇ。。

たく☆ | 2012年9月8日 09:23

旋さん残念でしたね~
しかしそこは北浦和、代替には不自由しませんよね。
全然関係ない話ですが最近ジャンク本店より北浦和店の方が旨い気がしますw

ビヨンセ | 2012年9月8日 18:31

こんばんは、hmさん
北浦和は代替利くし、夜遅くまでどこもやってるから
いいですよね
久々の豚骨も満足できました

こんばんは、Macさん
旋さんで連日振られちゃいましたか・・・
多分昨日も行ったんだろうなと思ってましたよ^^
駐車場は調べなかったけど、多分ないんじゃないでしょうか?
提供早いから近くのコインパーキングで100円で済んで良かったです
裏の通りに塾があるんでしょうか?めっちゃお迎えの車の路駐車が多かったです・・・

こんばんは、ヒロキさん
こちら予想以上に濃厚でおいしかったです
豚骨は久々でしたがやっぱりいいもんですね

こんばんは、ラーメン大好き夫婦さん
おっ、夕方通りましたか
こちらたまに通ると、割と入ってますよね
替え玉はお徳感があるので、つい食べちゃいます^^

こんばんは、麺ちゃんさん
こちら初でしたが、おいしいですね
百歩もよくいかれるんですか??
自分は百歩、昔はよく行ってたんですがもう何年も行ってないです。。。
替え玉は湯きりしっかりしてても、初めのスープより
どこのお店でも薄くなるような気がします 何故なんだろう?

こんばんは、Gontaさん
限定、やっぱり狙ってましたか^^

こちらよく行かれてますもんね
行こうと思っても、濃厚豚骨食べるとお腹を壊すケースが多いので
なかなか行けませんでしたが、遂に行けました!
初めのスープはかなり良い状態でした
バランス悪くしたのは、スープのお代わりもらわなかったのと、たれかけすぎですかね??
替え玉は1回くらいが丁度良いかもしれませんね
え???今からですか^^

キング | 2012年9月8日 21:15

こんばんは、100さん
北浦和界隈で豚骨が食べたくなったら、こちらいいですよ
湯きりはバッチリだったんですが、何故か薄まるんですよね。。。
まあ、どこの豚骨のお店でもこの疑問が沸くんですけどね。。。

こんばんは、たく☆さん
粉落しをやってるところそんなに多くないかもだから
やりたくなっちゃいますよね
自分も大体、ハリガネかバリカタですね
旋さんは残念でした
限定狙ってたんですけどね

こんばんは、まちゃ☆彡 さん
旋さんは残念でした
限定食べたかったんですけどね
北浦和は代替きくし、夜遅くまでやってますもんね
え??ジャンク本店よりいいですか??
北浦和行ったことないので、今度狙ってみます

キング | 2012年9月8日 21:16

キングさん こんばんわ!
旋、百歩、いいですよね。どちらもスキですよ~。
こちらは未訪問ですが、2回替え玉とは・・・。
タレでしょっぱー、自分もよくやっちゃいますね~。

アッキーラ(活動停止) | 2012年9月8日 22:36

亀コメすみません
トンコツってある日突然食べたくなったりしますw
こちらは自分も未訪で百歩はあるから同じ選択になりそうです
ちなみに私が行ったお店はバリカタで頼んでもサーブまで遅っ!ってほどでしたw

さっし | 2012年9月9日 10:05

こんにちは、アッキーラさん
旋に百歩いいですよね
豚骨を気体浦和で食べるにはこちらも良かったですよ
タレは良くやってしまいますよね^^

こんにちは、さっしさん
豚骨は突然ありますよね
まあ、自分はさっしさんのレビューでこちら行く決め手になりましたが^^
あちらのお店では
サーブ遅かったですか・・・
飛んでくるのを見るのは好きなんですけどね

キング | 2012年9月9日 13:28

またご一緒できればなぁ~と思う今日この頃
オムツプレイについて語り合いたいわ

小林ひとみ | 2012年9月9日 14:27

こんばんは、けんじさん
最後に逢ったのは、まさかの登山終了し
解散する時間帯でしたからね^^
又皆で飲みましょう!!
ピーチ。。。。披露するかしないかはその時次第です
って、オムツプレイって何???^^

キング | 2012年9月9日 18:09