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「チャーシューワンタンめん 1000円」@らーめん どんぐりの写真2012年9月8日(土)初訪問
11:03 先客8名 後客6名

行田の水城公園でホテイアオイの花を楽しんだ後こちらへ。

想像していたのと違う綺麗で新しいお店、駐車場がたくさんあるのも嬉しいですね。

こちらは口頭注文後会計、壁のメニューを見てチャーシューワンタンめんに決定。ちょっと贅沢ですがたまにしか来られないですからね。

煮干の香りが漂う店内は、外観同様中も新しく清潔です。カウンター6席にテーブル席が12席分ほど、厨房は店主さんと女性店員さん2名。女性はおかみさんと娘さんかな?店主さんがお若いのにもちょっとびっくりです。

約13分で着丼。

ではスープから。いやー、このスープ旨いです!!煮干の旨味たっぷりなのにエグミや苦味は皆無、煮干の旨味だけを抽出したような素晴らしいスープです。スープ表面の油膜は少なく温度も適温、柚子は入っていませんでした。駄舌及び文才の無さでうまくお伝えできないのが残念、是非多くの人に味わって欲しいですね。

麺は軽くウェーブした中細麺。ちょっと柔らかめですが許容範囲内、ツルモチでスープとの絡みも良いです。

具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、ゆで玉子半分、海苔、ネギ。

チャーシューは大判で4mm厚くらいのが4枚。薄味で噛みごたえのあるタイプ。固めなので良く噛むことになるのですが、薄味なので噛んでいるうちに味気無く感じてしまうのが残念。ワンタンは小振りのが5~6個、ちゅるんとした食感が心地よいです。メンマは柔らか目の仕上がり、ゆで玉子も醤油スープには相性良し。海苔はもう少し大きい方が嬉しいですね。

固形物を食べ終わっても結構スープが残ってしまいました。制限中のため本来は残さなければいけないのですが、こんなに美味しいスープを残すなんてもったいなくてできませんね。ということで丼を両手で持ってぐびぐび飲み干してしまいました。いやー、大満足です。

永福町系の経験値は多くありませんが、今まで食べた中で一番なのは間違いないですね。チャーシューがもう少し柔らかければ大台も十分ありでした。

本当に美味しかったです。ごちそうさまでした。


他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=134
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=135

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
チャーシューがたっぷりでワンタンが隠れちゃってますね。
…で、そのチャーシューが「もう一声」って感じだったんですね?
それでも、とっても美味しそうですよ~。

朴さん | 2012年9月12日 07:04

100さんおはようございます!

ラーメンの一番安心出来るスタイルですね。永福町系ではやっぱりワンタンもハズせませんね。斜めハーフ切り海苔も定番スタイルですがやっぱ丸一枚欲しいデスよね!
行田方面といえば東行田駅を過ぎて利根川方面に向かって車で走った先のちょいと辺鄙な場所にて飛び込みで入って女性だけで運営している農家風な座敷のある店舗のラーメン屋さんて知っておりますか?
当時、私の行った翌々日にワイドショーTV番組収録があった記憶が残っておりまして。d(^_^o)

たんちゃん麺太(休止中) | 2012年9月12日 09:00

おはようございまーす!

節制中でも完飲しちゃうほどのスープですか!?
ゼヒ試したいですね!

行田方面に行くことがあったら、寄ってみますね♪

たく☆ | 2012年9月12日 09:02

高得点ですねー。
1000円超えでもこの得点ならさぞかし旨かったんでしょうね!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年9月12日 09:34

どもです

コチラは全くのノーマークでした。
確かに断片的に面影はあるようですが永福町系なんですか?
こちら方面は疎いんですが機会があれば行ってみたいです。

☠秋☠ | 2012年9月12日 10:15

朴さん
チャーシュー見た目は美味しそうなんですけどね~。
肉に好き嫌いはあまりないのですが、ちょっと残念でした。

100(卒業) | 2012年9月12日 19:36

たんちゃん麺太さん
残念ながらちょっとわからないです。
女性だけのお店行ってみたいですね。

100(卒業) | 2012年9月12日 19:37

たく☆さん
私のツボにドンピシャなスープでした。
機会があれば是非。

100(卒業) | 2012年9月12日 19:38

まるまるさん
美味しいスープにたっぷりの具、高いという印象は全くなかったです。
個人的にとても気に入りました。

100(卒業) | 2012年9月12日 19:39

秋さん
毛呂山町の「大海軒」で修行された方がやっているお店だそうです。
個人的にはスープがとても気に入りました。
機会があれば是非。

100(卒業) | 2012年9月12日 19:42

こんばんはー
永福経験値自分も余りありませんが
これはおいしそうですね
行田か~
結構遠いんですよね

キング | 2012年9月12日 20:47

こんばんわ~!

レビュを読んでいても画像でもたぶん「永福町系」だろうなぁ・・・?
って思っていたんですがやはりそうなんですね。
値段設定も「大海軒」で修行されたからかな?お値段高めなのは一緒かな。

バスの運転手 | 2012年9月12日 22:01

キングさん
ガッツリもいいですが、たまにはこういう煮干しの効いた一杯もいいですよね~。
川越からだと1時間弱でした。

100(卒業) | 2012年9月13日 08:23

バスの運転手さん
ラーメンの1000円は確かに高いですが、食べ終わった後は高いと感じなかったですよ。
1000円の価値あると思います。

100(卒業) | 2012年9月13日 08:24

多分、右隣に座ってました(^^)

ブラックピッグ | 2012年9月28日 23:45

ブラックピッグさん
そうでしたか~。
初訪問でしたがここのラーメン物凄く気に入りました。
また行きたいですね。

100(卒業) | 2012年9月29日 08:10