Item: 麺屋 一燈
Rating: 96
Author: taizoff(ダイエット中)

96点

念願の２度目。
平日、17:45、シャッターズ２２人中１２番目、後客外待ち３０人以上。
本日は仕事が早く終わり、後輩と神奈川に用事があったので向かう途中で寄りましたｗ
今回の夜限定の汁無しはなかなかこーゆー時でもないと難しいのでマジ嬉しい＾＾
仕事終わりでそのまま来たので汗臭いツナギですいませんｗ

もう決めていたので表記メニューをプッシュ！…と、たくさん食べたいので中盛にｗ
自分らの前で丁度満席になったので外椅子で待機。待つこと１７分で入店、そこから６分で着丼。
うわ～、めっちゃ旨そう＾＾
具はチャーシュー３種(鴨、鶏、豚)、メンマ、ネギ、タマネギ、味玉、海苔。
まずは麺からいただきます。
おぉ、既に和えてあるのでマゼマゼしなくていいねｗ
麺は中太の平打ちでモッチリしていて、なおかつ歯ごたえもバッチリ！！ん～、うめぇ～＾＾鶏白湯の名の下に！これたまんねーっす！濃厚な鶏が麺に絡みついて逃げませんな＾＾
さらにブラックペッパーも効いていて食欲アップ↑↑↑
お次は２枚ずつある３種類のチャーシューを１枚ずついただきます。
どれも旨い！
鶏は胸肉、豚はこの断面図はロースでしょうか。あと鴨。３種類とも低温？鴨は違うかな？
どれも肉の旨みがダイレクトに伝わってきてヤベー。
自分は豚チャが一番好み＾＾高級なローストビーフを食べてるみたいな味わい。
味玉は黄身が固まる手前でいいねｗ味も良くてウマウマｗ個人的にはもうちょいゼリー状でもよかったなー＾＾
メンマはコリコリですが、味が自分の不得意なメンマー！って感じだったのでちょい残念。
白髪ネギと玉葱のみじん切りは鶏白湯には絶対不可欠な位に合いますわｗｗｗこのネギがあるのと無いのでは後味から何から変わってくると思います。
海苔は３枚あって味は普通。
途中で汁無し定番のニンニクを投入しようかと思ったんですが、この後の割りスープがあるので今日は我慢しました。
８割位食べてから割りスープをお願いしました。
待つこと数分で登場。小さいお椀？に茶色のスープ。
このスープだけをちょいといただいてみます。
…うぉ、スゲーとろみ！しかも超超濃厚！！これを投入。マゼマゼ・・・いただきます。
・・・あーあ。完全にやられちゃいました。
まぁ汁無しのままでも十分に完成された鶏白湯ですが、これを入れて完全体になるわけなんですね。
旨すぎます。こんなのズルイですよ～。超トリーーー！！！
しかも鶏白湯でありながら、遠くにカルボナーラ？みたいな感じが＾＾…自分だけ？？？
こんなに旨いならもっと麺を残しておけばよかった。
なんなく完食です。

いやー旨かった。
これが夜だけじゃなかったらいいな。絶対にもっと食べに来ちゃう！
次は「和えつけ」かな＾＾
…つか、店を出たら外の行列凄かった。さすがですね！

ごちそうさまでした。