5656 (活動超停滞中)台湾料理 昊鑫 上田店の他のレビュー
65点
コメント
どもー。
自作メニューおつ～ｗ
味噌同士だから合うでしょうね。
お店に提案するってのは？1200円ぐらいで。
Ra.Ibasen | 2012年9月16日 08:47こんにちは。
なかなか綺麗な盛り付けじゃないですか～
とっても旨そうに見えますよ。
レギュラーメニュー化すれば、結構売れるのではないでしょうか＾＾
赤城山 | 2012年9月16日 10:17茨専さん、こんちは～。
>中華系はのっけメニューが真髄。
またもや無理矢理のっけました。（笑）
でも今回は妙～に旨かったです。
1200円くらいですか。
ホルモンの量がこれくらいならまぁアリかな…。
いや、1100円で。
赤城山さん、どーもです。
先にホルモンを一口食べて凄く旨かったので、キレイに盛らなきゃってなりました。（笑）
多分、メニューにあればソコソコ売れるんじゃないかと思いますよ。
ホルモン好きは絶対頼むハズ！
5656 (活動超停滞中) | 2012年9月16日 15:49どもです。
いや～、このアイディアには驚きました＾＾
自作メニューでアップしてくるとは、素晴らしい発想ですよ！！
確かにこれどっちも旨そうですけど、合体したらより旨そうじゃないですかぁ！！
白いご飯も欲しくなりますけど、そこはさすがラヲタですね～＾＾
最近ホルモン食べてないので、スタミナ系行っとこうかなぁ♪
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年9月16日 20:39こんばんは！
味噌ホルモンが美味しそうですね。
写真のラーメンとてもいい感じですよ(*^^*)
ライスが欲しくなっちゃいますね〜。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年9月16日 22:44どうも、こんばんはです。
結構インパクトド～ンですね！
これはホルモン好きにはたまらん一杯でしょうね～。
白飯も合いそう＾＾
長野せーは | 2012年9月16日 23:34アキブンさん、どーもです。
コンナ、メニューはナイヨ、とお店の方に怒られそうですが…。
食べたいものは試してみたいお年頃、今後もホルモンを見つけた際は試しちゃいます。（笑）
ラーメン大好き夫婦さん、こんばんは。
今になって思うのですが、やはり最後は白メシをINしなければイカンでしたね。（笑）
せーはさん、どうもです。
インパクト出すために目一杯ホルモンを盛り付けてやりました。
それはもう周りの目を気にしながら。（笑）
あぁぁぁホルモン、たまんね～。
5656 (活動超停滞中) | 2012年9月17日 00:50こんにちは。
こ、こりわ！！！！！！
な、なんだ、自作（？）だったのですね。ああオドロいた。。
どちらも大好きなものですから。。。
ホルモンの量を減らしたトッピング用を用意してくれると嬉しいですね。
hima | 2012年9月18日 18:18himaさん、こんばんは。
はい～、自作自演です。（笑）
味噌ラーの方も中々イイ塩梅でしたよ。
トッピ用ホルモンなんかが登場した日にゃ、泣いちゃいますね。
これからもホルモンを発見した際は自作しちゃいます。
5656 (活動超停滞中) | 2012年9月18日 19:32
丁度10日前、初めて訪問した台湾料理屋さんで美味しそうな味噌ホルモン（単品）を発見。
ホルモン好きとしては放っておけないのですが、ラーメンでなければRDBにアップできません。
ということでカスタム目的でコチラのお店を再訪しました。
訪問時間は夜8時前、お客さんも7人ほど入っています。
前回同様にアダルティーなニーハオ系のオネイサンがイラサイマセ～。
今回もテーブル席に着席してメニューを確認します。
ありました、ありました、味噌ラーメン（780円）と味噌ホルモン（680円）。
ちょっと高くつきますが、両方を早速注文、約10分で順次到着です。
まずは味噌ホルモンが届きます。
http://photozou.jp/photo/show/2326986/153209722
タップリのホルモンとタマネギ、ピーマン、ニンジンが甘辛味噌で炒められています。
ラーメンの到着が待てず、ホルモンを一口。
クニュクニュの食感にニンニクが効いた濃厚な味噌がウマ～。
コレ、白メシで食っても絶対旨いです。
そうこうする内に味噌ラーメンが届きました。
http://photozou.jp/photo/show/2326986/153207171
味噌ラーメンは普通に見られるタイプのもの。
キャベツ、豚バラ、モヤシ、ニラ、などが炒められ、平打ちのちぢれ中太麺に合わせてあります。
スープは何の味噌か良く分かりませんが、中々旨い味噌スープですね。
成熟した味噌って感じでしょうか、表面に浮いている油がイイ塩梅にコクを与えています。
単品でもそれなりに美味しい味噌ラーですが、今日の目的はあくまでもカスタム。
周りのお客さんの目を気にしながらも、ラーメンの上にホルモンだけ盛り付けて行きます。
全てのホルモンは盛り付けませんでしたが、積み上げたホルモンは迫力ある見栄え。（笑）
超～旨そうです。 イヒヒ…。
では早速頂きます。
ホルモンの味噌とスープの味噌は当然ながら濃度差があるので、味噌ラーへ更に深い味噌のコクを与えてくれています。
しかもデフォの野菜炒めでは少ない肉を大幅に補ってくれます。（当たり前～。）
こりゃぁ旨い！ カスタム大成功ですね。（高いけど～。）
シャキシャキ野菜、クニュトロホルモン、サイコーな味噌です！
これ、少し値段を調整してレギュラー入りすれば人気が出そうな気がします。
個人的には是非メニュー化の検討をお願いしたいですね！
今日は味噌ホルモン＋15点、CP-10点でこんな採点としました。
ゴチソウサマでした。
◆自己満企画！勝手にカスタムランキングin信州
（過去カスタムの採点です。）
衝 ★★★☆☆ （カスタムによる衝撃、インパクト）
効 ★★★★☆ （カスタムの効果）
個 ★★★☆☆ （個性）
肉 ★★★★★ （肉が旨いと高ポイント）
麺 ★★★☆☆ （固さ、具材との絡み）
旨 ★★★★☆ （全体の旨み、バランス）
好 ★★★★☆ （全体を通じた好みの度合い）
得 ★☆☆☆☆ （カスタムに対するCP、お得度）
汗 ★★★★☆ （汗っかきに対する優しさ度）
他 ★☆☆☆☆ （その他特別な評価事項）
点 32点/50点 （平均3.2点）
信州改造ランキング（10/21現在）
1位 こがしめん＋カレー＋小ごはん （上田市・F.B.I） 37点 http://nagano.ramendb.supleks.jp/review/734644.html
2位 味噌ラーメン＋味噌ホルモン （上田市・昊鑫） 32点 http://nagano.ramendb.supleks.jp/review/728588.html