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店頭に立つと既に、大いに懐かしいトンコツを炊いている匂いが漂って来ますな。
数年前に横浜のどこだかの店頭で常に嗅いでいたお気に入りの店を思い出されました。

この店内に迷いも無く入って見たところ、そのトンコツを寸胴で炊く匂いが更に強く感じられますぞ。
おそらく、営業時間中はトンコツを休み無く炊き続けているんじゃないかと察します。

既に、チョイスし心中で決めていたトロウマ塩つけめん中盛を注文し、
しばし数分待たされ配膳されたつけ麺をチョイひと口してみたところ、

なっなんと、香り漂う豚と鳥と各種の野菜類が絶妙にバランスよく助け合い、何れかが極度に主張することなく、
協調し合い互いの力を出し切っているとさえ思える後味の良さは、麺との相性も絶品としか言いようが有りませんですな。

麺が無くなり最後のスープ割りも感無量で完食完飲は言うまでもなさそうじゃ。
今時、希少な味わいを得させて下さり嬉しい限りじゃな。

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