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今年初のラーメンとして、3日に新宿に出たので武蔵に向かい、味玉海老つけ麺を注文しました。スープは、魚介味が控えめに感じられ、海老の味はしますが濃い醤油味に邪魔されてすっきりした味にはなっていませんでした（知り合いが濃くてあまり好きでないと言っていた意味が分りました）。麺はコシがありしっかりしていました。元々醤油味は濃かったですが、前回普通のつけ麺を食べた時は許容範囲で濃すぎるとは感じませんでした。今回は一口目からキツイなぁと感じてしまいました。確か以前は海老味とはなっっていなかったように思うのですが、海老味に変わってから醤油がより濃くなってしまいブレンドのバランスが崩れてしまったのでしょうか？今年の出だしはイマイチのスタートとなってしまいました。
柏の小太郎
takesix
LIE LIE LIE
ゆういちろう
pepp
けＮぢ
今年初のラーメンとして、3日に新宿に出たので武蔵に向かい、味玉海老つけ麺を注文しました。
スープは、魚介味が控えめに感じられ、海老の味はしますが濃い醤油味に邪魔されてすっきりした味にはなっていませんでした（知り合いが濃くてあまり好きでないと言っていた意味が分りました）。麺はコシがありしっかりしていました。
元々醤油味は濃かったですが、前回普通のつけ麺を食べた時は許容範囲で濃すぎるとは感じませんでした。今回は一口目からキツイなぁと感じてしまいました。確か以前は海老味とはなっっていなかったように思うのですが、海老味に変わってから醤油がより濃くなってしまいブレンドのバランスが崩れてしまったのでしょうか？
今年の出だしはイマイチのスタートとなってしまいました。