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「濃厚鶏白湯つけ麺(¥800」@二代目ラーメン処「まるは」 旬の写真仕事で千葉県市原へ。 午後からの仕事前に早目のランチです。 久しぶりに「ちばから」へでも行こうかと思いましたが、クライアントの前でニンニク臭プンプンではいけませんのでこちらのお店へ。 ニンニクなしでは、不満が残りますからね。(笑)
平日11時頃(ほぼオープン直後)に訪問。 駐車場は、近くのパチンコ屋さんなんですね。 先客後客共に無し。 男性店員2名と女性店員1名での営業。 初訪店なので、券売機の左上をポチリ。 チケットを金髪の女性店員さんに渡しました。 千葉県産の地鶏を使っているようですね。 期待大です。 待っている間も食事中も、店員さんの話し声と笑い声がうるさかったです。 まあ、客は私ひとりですからね。
10分程度で着丼。 へ~ 麺は、平打ちのピロピロ麺なんですね。 
まずは、スープから。 お~ 鶏白湯が濃厚ですねえ~ 鶏のしっかりとした甘みと魚介も効いていて、美味しいです。 塩分濃度も適度。
麺は先記の通り平打ちのピロピロ麺ですが、コシがしっかりしていて美味しいですよ。 スープの拾いも良く、そのまま食べても美味しい麺です。 良い製麺所を使っていますね。 柚子味噌がちょこっと皿に付いていますが、これを麺に付けて食べると、柚子の香りと辛味が加えられて良い仕事をしますよ。
具材は、麺側に海苔とチャーシュー、スープ側にホウレン草とネギ。 若干寂しいですね。 チャーシューは、炭火炙りですかね? 炭の香りがして美味。 茹でられたホウレン草が、濃厚なスープに絡まり、いい仕事をします。
スープ割は、前もって卓上ポットが置かれています。 カツオ出汁(?)のスープです。 スープ割で完飲完食です。

スープ18+麺18+具材15+接客13+その他18=82

ライスが無料でした。 今回は遠慮しましたが、この濃厚な鶏白湯スープでおじや風にしたら美味しいでしょうね。 接客面において若干マイナスポイントがありましたが、また来たいお店です。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!
こちらの市原は未訪ですが実力店ですよね。
食べたくなってきました!

shun | 2012年9月18日 21:25

こんばんは。

今回は市原ですか!
濃厚な鶏白湯にピロピロ平打ちが合いそうですね。
柚子胡椒も大好きなので試してみたいです。

酒乱 | 2012年9月18日 21:36

こんばんは。

千葉へ出張ご苦労様です。
こちらは、まるはさんの2号店なんですね。
本店は先日まずまず好印象でした。
是非こちらのピロピロ麺も試してみたいです。

ももも | 2012年9月18日 21:48

shu-nさん
飛び込みで入りましたが、意外に人気店だったみたいですよ。

ラー迷人 | 2012年9月18日 22:12

こんばんは!
仕事の合間はニンニクは難しいですね。

市原は茨城県からだと何気に遠い…

あらけん | 2012年9月18日 22:12

酒乱さん
この麺、美味しかったです。

ラー迷人 | 2012年9月18日 22:13

もももさん
本店も行きたくなりました。

ラー迷人 | 2012年9月18日 22:14

あらけんさん
稲敷ICから成田経由で行きましたが、そうでもなかったですよ。

ラー迷人 | 2012年9月18日 22:16

こんばんは!

別皿の柚子味噌が良さげですね〜(^ ^)
私なら、間違いなくライス行っちゃうなァ〜

ラーメン大好き夫婦さん
私も、ライス頼まなかったのを後悔しています。(笑)

ラー迷人 | 2012年9月18日 22:58

こんばんは.
ぴろぴろ麺おいしそうですねぇ.おじやも魅力的.小食なのでそんなに食べられないのですが.

Paul | 2012年9月18日 23:01

Paulさん
私も小食なんですが、美味しいラーメンだとガッツリいっちゃいます。(笑)

ラー迷人 | 2012年9月18日 23:10

どうも、こんばんはです。

賑やかそうなお店ですね^^;
でもつけ麺はしっかりしてそうで美味しそうです。
ピロピロ麺も相性良さそう♪

長野せーは | 2012年9月18日 23:16

毎度~

まるは系は、何気に旬が一番好きかも~w

どの店舗でも旨いけど~w

アカンな~同好会 | 2012年9月18日 23:57

まいど。
けっこう行動範囲広いですね。
仕事ですもんね。
一緒だwww

したん | 2012年9月19日 00:59

どうも(^^)
ライス無料良いですね!
私だったら間違いなく、残ったつけ汁にぶち込んで食べますよ(^。^)

そうた | 2012年9月19日 04:52

どもです。

濃厚な鶏白湯のつけ汁に平打ちのピロピロ麺が旨そうですね~。
ちばからもまた行きたいし、千葉方面への出張無いかなぁ・・・^^

どうもです♪

にんにくはあまり好きじゃないのでよいかも(^.^)ピロピロ麺は食べてみたいですね!!
しかし遠いなぁ

幕ノ内一歩 | 2012年9月19日 06:15

どもですw

市原ですか、遠いなー。
「ちばから」には行きたいと思ってましたが、こちらも気になりますねw

taizoff(ダイエット中) | 2012年9月19日 10:01

どもー。

この系列,1店しか行ってませんが,なかなかのものを感じました。
かなり多店舗展開してるようなので,行きやすい未訪のところから攻めます。

Ra.Ibasen | 2012年9月19日 21:05