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「もりそば」@小金井大勝軒の写真今日はつけ麺が食べたくなり丸めに行ってみたがまだ長期休業中だった、そこでちょっと遠いがこちらへお邪魔しました。入口券売機で表題(700円)をポチ。待つこと10分程で着丼です。
大盛りにしたわけではないですが丼いっぱいの麺が目を引きます。
つけ汁の中にのり、メンマ、なると、チャーシュー2枚、ねぎが入っています。
麺は加水高めの太ストレート麺、お昼のピーク時のため作り置きではありません。ちょっと柔いが旨いです。
つけ汁は、シャバシャバの魚介が香る醤油スープ、酸味も適度に利いています。麺との絡みは悪いです。
具のチャーシューは薄くてちょっと硬いタイプ、結構大きなサイズが2枚入っています。つけ麺には角切りチャーシューが合いますね、メンマは大きめで薄くスライスしたものがいくつか入っています。
麺を食べきってもスープが結構残っています、絡みが悪い証拠です。割りスープをいただいて残りのスープをいただきます、カツオ出汁が効いた割りスープでおいしくいただいて完食です。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

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