レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
まず肉から。普通の肉は少しパサパサしているが、極はトロ肉が入り、これが旨い。ジューシーでトロトロ。普通のチャーシューは少し飽きてしまうので、ココで食べるなら、やはり極。 スープは魚介が強い豚骨魚介。少し甘め。ここのラーメンは、基本的に魚粉が入っていないのだが、つけには入っているようだ。 麺は中太より、やや細め。ちょっと軟らかく頼りないが、しっかりと水で締めていて、歯ごたえは良い。それに麺の甘さも十分。 最後はテーブルの玉ねぎを大量に投入しスープ割り。残ったチャーシューを食べながら完食。満足したが、ただ、１１００円は少し高い。 それと、住吉より後に開店しながら、なぜ総本山というのか、いまだに謎だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
えーす
北崎ウンターデンリンデン
岳
ヒム
あき
スープは魚介が強い豚骨魚介。少し甘め。ここのラーメンは、基本的に魚粉が入っていないのだが、つけには入っているようだ。
麺は中太より、やや細め。ちょっと軟らかく頼りないが、しっかりと水で締めていて、歯ごたえは良い。それに麺の甘さも十分。
最後はテーブルの玉ねぎを大量に投入しスープ割り。残ったチャーシューを食べながら完食。満足したが、ただ、１１００円は少し高い。
それと、住吉より後に開店しながら、なぜ総本山というのか、いまだに謎だ。