以前の印象がよかったので、9月20日(木)夜11時に久しぶりに寄ってみました。
場所は勝田駅近くの飲み屋街の中にあり、夜のみの営業&臨休も多いです。

さて、こちらの店主から味噌ラーメンがおすすめだと以前聞いていたので、今回は味噌チャーシュー味たまトッピングにしました。記憶では、デフォでニンニクが効いた濃厚味噌ラーメンでした。

10分ほどで登場です 。トッピングはバーナーで直に炙ったバラチャーシューが5枚と炒めもやしに材木メンマ、白ゴマに追加の味たまです。特筆はチャーシューで、ほろほろと柔らかくジューシーで表面がカリッとしていて美味！！炒めもやしは味噌には必須ですな。

それでは実食、麺は中太で少し縮れていて、茹で加減もジャストな味噌には合う感じです。しかし、以前のパンチが感じられないなぁ、ベースのスープはいいんだけど、味噌のコクがイマイチ、ニンニクも弱いし…、おっ、カウンターにニンニク辛味噌の無料トッピングがあるじゃないですか～。早速味を確かめながら自分好みに投入です。
すると、大分良化しましたよ♪うん、これなら旨い、完食完飲出来ました。

最初はどうかと思ったけど、アレンジでおいしくいただける一杯でした。
ごちそう様。