オープン初日の深夜1:00頃に早速うかがってきました♪
店舗は以前のラーメン店の居抜きですが、明るくて雰囲気ヨシですね。オープンという事もありスタッフはオーナー含めて4名体制でした。さすが麺酒場と名打っただけあって、ほとんどのお客さんが飲んでましたよ(笑)まぁ、初日なんで、お知り合いが開店祝いを兼ねて(小生も含め)来店ってな感じで、盛り上がってました。

さてさて、前置きはこの位にして本題のラーメンですが、スープのベースは豚骨で、メニューに豚骨醤油･味噌があり、あと、中華そば、変わり種としてはバジルラーメンなるものも。この4種に今回オーダーした、れんげ特製ラーメンのラインナップです。オーダーは口頭で後払い方式でした。

オーダー後10分ほどで到着しました。お～トッピングが豊富でなかなかのビジュアルです。チャーシューに半味たま、キクラゲ、万能ネギにメンマと大きな海苔が2枚で、それぞれが多目にトッピングされていて、お得感がありますよ♪更に卓上に紅しょうがと高菜が薬味としてサービスされてる点も嬉しいですな。

それでは実食です、まずはスープ、背油がそこそこ乗ってるので、油濃いかなっと思ったが、上質なのかな？くどさも無くマイルドですね、豚骨の旨味もしっかりと出ていてgood！！濃厚系に入るスープですわぁ♪
もしかしたら、鳥白湯とのダブルスープかなぁ？
そして麺は意外や意外！細麺では無く、中太のウェーブがかった風味豊かな、若干パスタを連想するような食感で初めてな感じですが、コレがこのスープに合いますよ～♪
トッピングなどの感想は後にするとして、かなり美味しい部類に入る一杯です。
これからが楽しみです。
とりあえずバジルラーメンが気になるので、次回食べます♪