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「つけ麺 大」@麺家 宝の写真今日はつけ麺気分。家からかなり遠いが自転車漕ぎ漕ぎやってきました。ちょうどお昼のピーク時、並びを覚悟で来ましたが運よく行列なし、しかし店内満席で表で待たされます。約10分程で店内に案内され、標題(860円)をオーダーし約15分ほどで着丼です。
つけ汁の上の魚粉の山が目を引きます。
大盛ですがそんなに量がありません350gくらいでしょうか?
麺は太麺軽いウエーブ麺で、つるつるしこしこ麺で小麦の旨みが生きています。
スープは、粘度高めの豚骨魚介、最初の一口は甘いと感じます。しかしなかの香辛料が効いてきて辛味を感じます、このバランスがとても良いです、くせになる味です。
具は角切りチャーシュー、めんま、ねぎ。チャーシューは味がしみていて旨い。
夢中で食べ進め最後にスープ割をお願いします。魚介の香りがアップして旨いです。
大盛にしてちょうど満腹。860円とちょっと高いですが充分その価値はあると思います。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

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