kait
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コメント
どもー。
海老テイスト強そうですね～。
蟹もあるんですか。
洋風好きなので食べてみたいです。
Ra.Ibasen | 2012年9月24日 05:18おはようさんです。
フレンチがラーメンなんですね？
一燈さんのご主人とかフレンチ出身の
人も多いですからね。
近場なのでいずれ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年9月24日 07:10どもです！
新規登録初レポ乙です！
錦糸町はは、ちょいちょいお邪魔するんで
「光」の次の次位の候補としたいですねぇ～
YMK | 2012年9月24日 09:59こんちくわ～。
少しお高いですが、美味しそうですね。
ロッテプラザの裏ですか。
覚えておきます＾＾
富士山 | 2012年9月24日 10:34おはようございます。
新店ですか！？
お疲れ様です～
エビ、カニのみですか。。。
醤油が出たら行きます。直ぐ行きます！
Stag Beetle | 2012年9月24日 11:45こんにちは。
おっ！美味しそうなラーメンじゃないですか。
場所も錦糸町だとランチで訪問出来ますね～
チョット値段がお高めですが、近々蟹を食べに行ってみます！
ayashi | 2012年9月24日 16:22こんばんは。
新規店舗登録ご苦労様です！
コチラはようやくオープンしましたか～
どのような系統かワクワクしていましたが、エビ＆蟹さんですか！？
私も醤油が出るまで近寄れませぬ。。。
ぽんたくん | 2012年9月24日 20:02
こちらロッテプラザの裏にあります。
こちらのすぐ近くにあるフレンチレストラン『bistro Jitan』が出したラーメン屋さん。
入り口入って右手に自動券売機あり。海老ラーメン８８０円を購入。
今のところ海老と蟹のラーメンのみ。醤油ラーメンも販売予定とのこと。
カウンター高台にコップとお冷ポット。
厨房に男性２名体制。
麺茹での間に冷凍庫から海老を２匹出しパットの上でバーナーで軽く焦げ目が付くまで焼いてます。
（提供時に「殻ごと全部食べられます。」とアナウンス。
スープは少し粘度のある濃厚海老の旨みの出たスープ。コクがあります。
麺は中太いゴワゴワ麺。スープ絡みよいです。
具は海老２匹・葱・かいわれ大根・刻み海苔・糸唐辛子。
全体量はそこそこ。がっちり食べるんであればライス物が必要ですね。
ＣＰ少し高め。フレンチレストラン系なので今後の方向性が楽しみ。
帰り際にＯＰＥＮ記念のい手ぬぐいを頂きました。
次回は醤油ラーメン、食べます。