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「白豚麺」@らーめん次男坊の写真今日もランチでお邪魔しました。1時半過ぎの訪問で先客7名後客0名、ちょうど学生グループが入った直後だった、券売機に並んでいる。標題(600円)を購入着席しランチサービスの豚飯をつけますか?の問いにお願いしますと回答し、約10分程で着丼です。調味料らしき粉末が上から掛けられています。
具は、チャーシュー、ほうれんそう、ねぎ、
麺は、細ストレート麺、博多麺よりは太く加水も高め。
スープは、クリーミーな豚骨、店内には豚骨臭が漂っていますが、スープはさほど豚骨臭は感じません。掛けられていた粉末は、魚粉、黒ゴマ、ナッツ。この粉末をスープに溶かすと魚介の風味がパッと広がりとても旨い。
チャーシューは、味が良くしみていてしかも柔らかく絶品。
麺量はやや少なめ、ランチセットの豚飯があるのでお腹はいっぱいになりました。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

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