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「担々麺」@天天麺坊の写真中国の方が経営していました、味は日本人向けになっているようにおもわれます、
さっぱりとし、夜でもさらりと入る感覚、
辛味も程よい、注目すべき1番は刀削麺でしょう、
写真のようにカンナのような物で削り、沸騰したお湯に入れる、不揃いな仕上がりだが、食感がいい

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