初訪問　8月3日　14時0分　待ち無し

家から10分程の距離にあり前々から有名なのは知っていましたが、いかんせん近すぎて行けなかったお店です。所用で近くまで来たので思い切って初訪問

まずスープから。
レンゲで一口啜ると、ガツン！とした魚介系のうまみに思わず、うまっ！と声が出てしまいそうになる。
貝をベースとした魚介ベースにいい塩梅でとても上品な味。
このスープはまさに職人技というかなんというか。スープだけを見れば高級なスープを飲んだようなそんな感覚。
麺に手を付けずに飲み干しそになる衝動を抑えて麺へ。

中太の黄色い縮れ麺。
スープがこれだけインパクトが強いと麺は抑え気味かと思いきやそんなことはなく、太く、歯ごたえがプリプリとしていて麺もガツンと主張してくる。それでいて、スープの邪魔はせず、麺とスープ両者がいい具合に個性を主張しあってとても良い。

チャーシューはロース（？）とバラの２タイプで、こちらもまた味付けもよくうまい。

具・スープ・麺の３者共に個を強く主張しながらもバランスのとれたすばらしい１杯でした。
ここまで完成された塩ラーメンにはあまりお目にかかれないんじゃないかと思います。
おいしい１杯ありがとうございました。