9月23日

今日は朝からザーザー降りですね 気温は昨日より下がり、秋が近づいて来ましたね(*^ー^)ノ♪
今朝 ふと【ぜんや】の塩ラーメンが頭に浮かび、早速行って来ました
伺うのは、３年振りくらいでしょうか(^-^)/

武蔵野線　新座駅　南口から徒歩６分
土砂降りの中　お店に到着したのが１１時１０分
先客５人ですね　この雨だから出足は少ないようです。
お店の前には駐車場が５台分あり、すでに３台が埋まっていました。
あとの２台分もすぐに埋まり、列が長くなっていきます。

開店５分前に停めてある車から人が降りてきて、私の前の人達と
ドッキング、車の中で待っていたんですね
結局、開店時は８番目でかろうじて最初のロットで店内へ

こちらのお店はカウンター８席の小さなお店です
入店して券売機でチケットを購入
前来た時　券売機あったっけ？？？
購入したのは【めんまらーめん】
ぜんやは塩ラーメンの専門店なのでメニューは
塩ラーメン　めんまラーメン　チャーシューメン、メンマチャーシューメン
あとは、餃子とライスと大盛、おつまみメンマ　おつまみチャーシュー
とシンプルです(＝⌒▽⌒＝)

店主さんは　最初の５人分を一気に調理しています
メニューがシンプルだからできる技ですねヾ(＠^▽^＠)ﾉ
丼に塩タレと脂？　そこに黄金色のスープを注ぎ
大鍋で茹でた麺を平ザルで湯切りして丼へ
湯切りは甘そうですねぇ～(^_^;)

次に私を含む３人分の調理です
そして１１時４１分　着丼

綺麗なビジュアルですねぇ～～(≡^∇^≡)
透き通った黄金色のスープがたっぷり
いただきまぁ～～～すヾ(＠°▽°＠)ﾉ

ん～～ん旨いε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
鶏の旨味を凝縮して取り出したスープに魚貝の旨さが何層にも重なった
美味しいスープです
キラキラした鶏油が表面を覆いますが脂っぽくはなく、塩分高めですが
あっさりした口当たりの優しいスープです
これ　癖になりますね

次に麺ですが、塩ラーメンでは珍しい中太ちぢれ麺
つけ麺の麺のような力強さがありますね(^-^)ノ~~
麺はギュッと詰まった感じで、食べ応えのある美味しい麺です
麺量も１８０gくらいありますね　大盛にしなくてです

トッピングは
チャーシューが２枚
１枚は薄味のロースのチャーシューで肉がしっかり
もう１枚は濃い味付けのバラチャーシューでこちらはトロトロ
２枚ともちっちゃいのが不満ですね
隣の人がチャーシュー麺を食べてましたが、チャーシュー麺でも
丼の表面がチャーシューで埋まりません
味は良いですけどね

そして追加したメンマ
こちらのメンマは旨いですよぉ～～v(^-^)v
追加で１５０円でタップリメンマに満足です
あとはほうれん草＆ネギ
ほうれん草も　茹ですぎず美味しいです

さすが塩ラーメンで全国１位を取ったことのある【ぜんや】ですね
話題になることもないですが、極めた味で人気は衰えていませんね
帰る頃には、行列は１５人くらいになっていました。
名店と言われていますが、最近は話題に登場することが少ない
木場の「麺屋吉左右」や門前仲町の「こうかいぼう」などと一緒で
少ない極めたメニューとご夫婦の気持ちのよい接客など
「ぜんや」も共通点多いですよね
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆