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「八丁味噌あぶりらーめん(¥1,029)」@みそ吉 平店の写真平日夜9時頃に開いているお店を探していると、このお店がやっていました。 夜10時までやっているみたいです。 味噌ラーメンの専門店ですね。 チェーン店でしょうか? 店内は広く、客数も結構あります。 先客も、この時間の割に結構いましたね。
メニュー、かなり悩みました。 というのも、味噌の種類が多いんです。 札幌味噌、仙台味噌、会津味噌、八丁味噌、西京味噌、博多味噌と6種類もあるのです! 悩んだ挙句、八丁味噌のチャーシュー麺に当たる標記をオーダー。 それぞれの味噌の種類にプラスαのメニューも。 例えば仙台味噌のチャーシューの代わりに牛タンとかがあります。 メニュー見ているだけでも楽しいですよ。 そうこうしているうちに程なく着丼。 割と早かったです。 1cm程も厚みのあるチャーシューが3枚と多めの野菜にてんこ盛りの2種類のネギというビジュアルと、濃い色のスープが食欲をそそります。
まずは、スープから。 お~ 八丁味噌です! コクと味深い八丁味噌が、インパクトのあるスープとなっています。 若干塩分濃度高めですが、ベースの出汁もしっかりしていますね。 名古屋は山本屋の味噌煮込うどんのスープに似ています。 美味しいです。
麺は、中太麺のストレート。 コシはあまり無く、特徴の無い普通の麺ですね。 このインパクトのあるスープには、もっとインパクトのある麺が欲しいところです。 麺量もそれほど多くは無いですね。
具材は、先述のチャーシューがインパクト大。 厚切りのバラ巻チャーシューの表面が炙られていて、程よい固さと味付けが美味。 もやしと玉ねぎ、ニラ、ニンジン、キャベツなどの野菜が多めの挽肉としっかり炒められており美味。 大量の2種類のネギも、好感が持てます。 具材は申し分ないのですが、千円超えるのは若干残念ですね。
スープは美味しくて止まらなくなるのですが、塩分濃度が高めなため完飲は控えました。 麺量は少ないものの、厚切りのチャーシューのおかげでお腹はいっぱいになりました。

スープ20+麺15+具材20+接客15+その他15=85

他の味噌も食べたくなりました。 また、2種類のスープが付く「硬派つけ麺」や二郎系と思われる「硬派らーめん」も気になるので、また来ます。

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

毎度~

迷人やんは、何気に味噌好きやね~w
29円が余計かもwww

アカンな~同好会 | 2012年10月3日 20:39

こんばんは!

八丁味噌のラーメン、気になりますネェ。
ほかにもいろいろな味噌があるお店は珍しいですね。
ただお値段がもっと安いと、もっと興味が湧くのですが…。

こんばんは。

味噌ラーメン専門店は、まずまず美味しいですよね。
チャーシューも3枚ボリュームありそう。
アカンさん同様、29円が・・・。
二郎系のレビュー楽しみです。

ももも | 2012年10月3日 21:15

こんばんは。

八丁味噌ですか!面白そうです。
いろんな種類の味噌が楽しめるのはチェーン店ならではですね。
でもちょっと高いなー。。。

酒乱 | 2012年10月3日 21:23

こんばんは.
初レビュー,ごくろうさまです.味噌の季節ですねぇ.
他のメニューのレビューも楽しみにしてます.

Paul | 2012年10月3日 21:29

アカンな~同好会さん
そう、味噌好きなんです。
東北は、美味しい味噌店が多いですよ。

ラー迷人 | 2012年10月3日 21:30

ラーメン大好き夫婦さん
味噌専門店は沢山ありますが、これ程種類の多いお店は初めてです。
チャーシュー麺にしなければ、680円くらいですよ。

ラー迷人 | 2012年10月3日 21:31

もももさん
ここの二郎系は、味噌じゃないみたいです。
味噌専門店なのに。(笑)

ラー迷人 | 2012年10月3日 21:32

酒乱さん
福島市にも味噌専門店はありますが、ここは味噌の種類がずば抜けています。
チャーシュー麺にしなければ安いのですが、このチャーシューがまた美味しかったんですよ。

ラー迷人 | 2012年10月3日 21:34

どうも(^^)
美味しそうではありませんか!
千円越えはちとキツいですが(^^;;

そうた | 2012年10月3日 21:42

そうたさん
美味しかったです。
この内容で千円を切るとベストなんですけどねえ~

ラー迷人 | 2012年10月3日 22:05

Paulさん
この辺は、レビューされていないお店が多く面白いですよ。
ある意味、未開拓地です。(笑)

ラー迷人 | 2012年10月3日 22:20

こんばんわ~

こちら、いろんなバージョンの味噌を楽しめそうですね~
八丁味噌であぶり系ですか?
寒い冬に味わいたくなり一杯ですね♪
硬派部門も気になるトコロ。。

ももたろう | 2012年10月3日 23:13

ももたろうさん
6種類の味噌を扱っているところは、初めてでした。
なかなか楽しめそうなお店ですよ。

ラー迷人 | 2012年10月3日 23:44

ラー迷人さんこんばんは!

濃いめの八丁味噌、美味しそうですね!
1cmあるチャーシューも強力です。
6種類の味噌を用意してるのはビックリです。
いわきもいいお店がたくさんでセレクトに悩みますねw

ターポン | 2012年10月4日 00:24

どもです。

6種類の味噌とは凄いですね~!!
そしてチャーシューも分厚くて食べ応えもありそうで
何回か足を運んでみないと自分のベストチョイスが見つからなさそうです^^

まいど。
これは美味そうだな~。
やっぱり味噌だよな~。
マイブームwww

したん | 2012年10月4日 01:45

どうも、こんばんはです。

炙りチャーシューが凄くウマそうですね~!
八丁味噌の主張も良さそう♪
でも6種類もの味噌を駆使なさってるとは。
流石専門店ですね^^

長野せーは | 2012年10月4日 02:38

どもー。

八丁味噌のラーメンは,香りにハマりそうですね~。
味噌づくしの店ですね。
ちと高いけど,チャーシュー多いし仕方ないのかな?

Ra.Ibasen | 2012年10月4日 05:44

おはようございます!
ちょっと値段気になりますが、家族でも行けそうな便利な店のようですね!

あらけん | 2012年10月4日 06:54

どもですw

大台超えましたね。
美味しくても出来れば1000円まででお願いしたいですね^^

taizoff(ダイエット中) | 2012年10月4日 19:45