25日は仕事を終えバスで高品方面へ。目的地はもちろん「梨の花」です。

開店時間の18時前に到着してしまったので、しばらく入口で待っていると、暖簾をかけにきた奥様が中に招き入れてくれました。木目のカウンター席に腰掛け、メニューを見ると入口に貼ってあった新メニューの「追い鰹和風ラーメン」「まぜそば」の他にあるとき限定の「ネギ塩牛豚白湯麺(880円)」があるそうなので、ネギ油で焼いた焼餃子(5ｹ300円)ピリ辛メンマごはん(280円)と併せてお願いしました。開店後もぞくぞくと家族連れや男性グループが来店し、店主さんと奥様は気さくに声をかけられていました。

店内のテレビを眺めながら待つこと数分で奥様から丼をもらいます。本来はハチノス(牛の胃袋)が使われるそうですが、品切れで代わりにチャーシューを載せてもらえることになりました。まずはスープをひとくち…旨い！牛と豚、ふたつの動物系素材を使用したスープはとろりとした濃度と、独特の甘味があり美味しいです。牛のすっきりした甘味と豚の濃厚さと両者の持ち味がうまく噛み合っていますね。

麺は細ストレート麺。濃厚なスープをよく拾い上げます。具はネギ、チャーシュー、糸唐辛子。ネギは白と青両方で、辛味を残してあってスープのいいアクセントになります。細かくカットされたチャーシューも美味。

ぎょうざはカリッと焼けていて、香ばしく食感もよいもの。ピリ辛メンマごはんは鷹の爪の辛味がピリリと効いていて辛いのが苦手な方には結構つらいかもしれません＾＾；

ありそうで他にない濃厚なラーメンで満足できました。次は追い鰹和風ラーメンかまぜそばを食べたいですね。