１０月８日（月・祝）１１時２５分頃訪問。シャッターズ一番乗り。後客多数。

この日は久々にこちらへ伺おうと、開店時間を調べての５分前到着です。
歩いて行ったのですが、ちょうと一台車で訪問のお客さんが。
とりあえず、入り口ドアの前で待つと、少しずつ待ち列が伸びていきますね。

中では店主さんと女性店員さんが準備をしていますので、予定通り開店するかな。と考えながら待ちました。ほぼ予定時刻にいよいよ開店です。

こちらでは、券売機はなく、メニュー表を見て口頭注文の後払い制です。
何気に煮干か魚介系のメニューがあれば食べようと考えての訪問だったのですが、土日祝日は専用のメニューに限定されるのですね。ちょっと残念。年明けの一杯目でなかなか好印象だった名古屋コーチンがありましたので、お願いすることにしました。

さて、入店後約１０分ほどで配膳です。

キラキラと輝くスープは、名古屋コーチンの香りがただよい、スッキリしながらもうまみとコクがあります。やっぱりこのメニューにして良かった。

麺は僅かにウエーブのある中細麺で、ややパツンとした食感です。後半幾分柔らかくなる印象ですが、茹で加減としてはとてもいい仕上がりだと思います。

具材はしっとりと柔らかいバラチャーシュー。しっかりと茹で窯の上で温めてくれています。
味玉もこだわりの卵で、黄身の状態もベスト。写真は丸ごと一個ですが、濃いオレンジ色で、味付けも濃すぎず美味しかったです。
板海苔も塩スープに磯の香りが加わりいい感じ。麺に巻いていただきました。

他のお客さんは、ラーメンの他にサイドメニューのまかない飯系を頼まれている様でした。
次回訪問時は小生もプラスしてみたいと思います。

スッキリしたスープは塩分濃度もちょうどよく、最後の一滴まで完飲完食。

一番乗りで一番に食べ終えて、会計を済ませ、ごちそうさまを告げて店外へ。

こちらのお店の前の駐車場は狭いんですよね。
後からきた方は止めにくそうでした。
なので、ここへは徒歩で行くようにしたいと思います。

なお、土日祝日メニュー表に「ニンニク背脂の醤油ラーメン」７００円なるものもありました。麺が極太麺か細麺か選べるようでして、次回休日に訪問した場合は、極太麺を試してみたいと思います。

時間帯限定のメニューもあるようですし、今後は仕事帰りの平日も立ち寄りたいと思います。


ごちそうさまでした。