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10月8日 11:30ラーメン中華 飛天＠三郷市に訪問前客 2人 後客 5人 味玉は麺友さんの顔でサービスでした！有難うございます！つけめん同様でサッパリ目の角ふじって感じ。カエシも甘く結構そういう意味ではヘビー(汗)背油も茹で上げただけのタイプなのでコクにはならず演出程度。豚は大きめだが少し薄めのが1枚ドーン。味は薄めで赤身・脂身も適度に入り良い食感。ヤサイは見ての通り半生・半シャキシャキ。キャベツ率は角ふじでは多目の2割強！ニンニクはカエシ漬けタイプは角ふじ仕様。その下にタマネギが盛られないのは飛天仕様？麺も角ふじ系の麺なのでプリプリムニュムニュ。スープの持ち上げ・吸い込みも悪い。オペが悪いのでこの麺は最適(汗)券売機も無く会計も1人なのでちょっとオペ・接客他が疎かになるのが少し残念でした・・・。ご馳走様でした＾＾詳細はここで見れます・・・http://banderu.exblog.jp/18046335/
こんにちわ ここって確か愛の貧乏脱出に出てたお店では？ 味玉サービスは良かったですね。 でも、デフォの盛り付けだけだとちょっとさみしい感じが…
>Mac(busy)さん コメント有難う御座います！ ＞愛の貧乏脱出 ですです！ 味玉は常連さんと同行したので(汗) 大き目の丼だったので見た目は少ないように見えますが 桐龍さんの小ラーメンヤサイマシ程度の満足感でした～ｂ
桜
山男
火田
なべ
ごっち
88点
86点
85点
95点
70点
ラーメン中華 飛天＠三郷市に訪問
前客 2人 後客 5人
味玉は麺友さんの顔でサービスでした！
有難うございます！
つけめん同様でサッパリ目の角ふじって感じ。
カエシも甘く結構そういう意味ではヘビー(汗)
背油も茹で上げただけのタイプなので
コクにはならず演出程度。
豚は大きめだが少し薄めのが1枚ドーン。
味は薄めで赤身・脂身も適度に入り良い食感。
ヤサイは見ての通り半生・半シャキシャキ。
キャベツ率は角ふじでは多目の2割強！
ニンニクはカエシ漬けタイプは角ふじ仕様。
その下にタマネギが盛られないのは飛天仕様？
麺も角ふじ系の麺なのでプリプリムニュムニュ。
スープの持ち上げ・吸い込みも悪い。
オペが悪いのでこの麺は最適(汗)
券売機も無く会計も1人なので
ちょっとオペ・接客他が
疎かになるのが少し残念でした・・・。
ご馳走様でした＾＾
詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/18046335/