ラーメン燈郎カウンター上に置かれていたサービス券により存在を知ったこちら中華 飛天。
サービス券の期限は切れてしまい、興味は薄れていたのですが、草野球で利用するグランドから近く、急な天候悪化による中止により時間を持て余したこともあり、立ち寄ってみることにいたしました。
何でも『愛の貧乏』に出演したそうですね。
こうじグループで修行し、繁盛店のノウハウを学んで・・・
その回の番組を見ていないのでなんともいえないのですが、諸兄のレビューを拝見すると、よくありがちなＴＶ放映後ちょっとは頑張ったけれど・・・
といった雰囲気を感じないでもなかったので、期待しないでおくことにいたします（笑）
土曜日の丁度お昼時に足を運んだのですが、私の着席で満席となり、後客は並びとなっておりました。悪天候にも係らずそれなりの盛況振りのようです。
また、外待ちのお客さんには温かいお茶を振舞ったりと女将さんの接客は丁寧でしたね〜
大将もなんとなくぶっきらぼうな雰囲気でしたが、ある意味期待していたダメっぽさは感じませんでした（笑）
「角ふじ」を口頭注文し待つことおよそ10分でソイツと対麺です。
途中、「ニンニクは大丈夫ですか??」のコールにＯＫすると、コンモリとづけニンニクの微塵切りが盛られました。
野菜やアブラのコールが通るのかは不明。他のお客さんのコールに注目してみたのですが、ニンニクの有無のやりとりだけのようです。
やってきたソイツ、野菜の山は少々コジンマリとしているのかなぁと。
角ふじ系はキャべ率は高くないイメージだったのですが、そこそこの含有率。
ビジュアル的には悪くないですね。
先ずはスープからいただくことにいたします
幾分甘めに感じる濃厚スープで塩梅も少々濃いめ。
づけニンニクの効果もあってかなかなか力強い印象です。
背脂は少量でコッテリさはあまり感じさせないのですが、物足りなさは無いようです。
麺はモッチリ縮れの極太タイプで角ふじらしさを感じることが出来ます。
が、食感的にはおとなしめの雰囲気。ＢＢ感は薄い仕上がりでした。
スープとの絡みは悪くないようです。
野菜はシャキッと仕上がっており好印象。
チャーシューはベーコン形状で厚みが５ｍｍほどのものが一枚。
いわゆる『豚』の圧倒感は無いのですが、仕上がり的には不満の無いものでした。

そうですね〜
心配（期待??）されたダメっぷりを目にすることもなかったですし、よく纏まった一杯だったと思います。
ただ、場所お店の場所等を勘案すると、やや価格設定が強気なのかなぁと・・・
機会があれば「大勝軒」的な一杯も試してみたいですね。