仕事帰り。中山に行こうと思ってたけど復活日でなんか混んでそうだから近所にしよう。
淵野辺から歩いて。
かつてはご主人難しいオーラ満載だったけど、並びが出来る客入りだった前店舗。
現店舗は席数減らしてかなりコンパクトな店になったが夜は昼より空いてそう。でもご主人が急に優しいオーラだして来た。
無論今の学の方が好きだ(笑)
ミニが出来たから女子も来やすくなったのかな！？

到着。野菜がかぶってるから退かして写メ・・・ちょっ、ちょっとコレ・・・豚増しか？これがプラス250円の豚増しなのか(汗)ブゥ〜(泣)
俺の期待値から完全かけ離れた。少ないッ！
以前もそうだった思い出が・・・学豚増し封印します。

泣きそうな気持ちを押し殺しスープを・・・ハワ〜美味〜い！
やっぱり学豚出汁はいい味してんな〜！

自分的な位置付けがあるんだけど、基本は二郎直系の好きな店をローテーションで回らなきゃ気が済まないんだけど、そんな二郎直系と肩を並べる、ある意味直系以上の出来映えな豚出汁を味わえる個人的に特別な店が、｢蓮爾と学｣だ。前からお互い通ずる部分と違う個性の部分を言ってきたがどちらも食べると片方の店を思い出す。

濃いめなカネシ量に確実に濃い味な豚出汁ガラ出汁と液体アブラがガツンと一体になって体感出来る！
最高！蓮爾と学のスープはよっぽど直系よりジャンク旨スープです。

麺はコシを通り越したデロ麺。毎度な感じ。不思議と嫌じゃない。
でもカレーならもっと良く感じるけど、普段豚出汁ならもう少し硬めの方が好みだな。
煮込まれたうどん食ってるみたい。
だから余計に味が滲みてくる。結果豚出汁を堪能出来てるんだけどね。

野菜はクタだけど濃い味なんでお浸し風で美味く食べられる。

主役を望んだ豚ちゃんは、つなげればデカイ時のデフォと変わらないんじゃないかな(号泣)
出来映え文句なしだよ。豚も蓮爾同様に安心して食って喜ぶ匠の豚！完全に直系より勝ってる！
だからこそボリュームが欲しかった！誠に残念。
高増額少量豚だったので・・・マイナス20点じゃ〜！！

ニンニクはふりかけスタイルなので最初からミックスして露出し、ペッパーは粉末でパッパッとアクセントとしてチョイ働きかけ、葉辛子もパッパッパッパッとかけもう一丁アクセント！

箸で摘むものがなくなったから、レンゲでスープを卑しく飲む・・・基本学スープは飲んじゃイケない作りだ。でも美味しいと思ってるから飲んでしまう・・・確実に悪コレを身体に流し込んでいいことないのに(苦笑)

カウンターに丼を上げごっ様〜！穏やか風なご主人の返しに見送られ後にする。家までテクテク徒歩帰宅。

美味かった！豚が満喫満足量あれば100点つけたな〜(笑)