レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
■要約■鶏過ぎない鶏白湯、とあえて言いましょう。絶妙なスープには思わず唸りました。美味しいですもの。【麺】三河屋製麺さんの麺を使用、との事。むちっとした弾力でフレッシュな粉の味をいただくタイプ、脂っけのあるスープにはよく合いますね【スープ】鶏過ぎない鶏スープ、とでもいいましょうか、濃厚ですが野菜や魚ダシの甘み旨味＋ちょっぴりキリッと醤油、三味をまろやかにマッチさせています。しっかり溶け込んだ脂分の適度な粘りが麺にもよく絡んで◎。【トッピング】ゆで卵デフォルトなのがお得感あり。メンマは酸味系です、口直し要素になります。ホウレンソウと鶏脂との取り合わせもけっこう面白いですね。■総評■思い返しても、やはりスープがとにかく素晴らしい、です！鶏白湯の名店には、ぶん殴るようなインパクトの「濃厚鶏油味」のようなスタイルが多いのですが、ここはまたひとつ、違いますね。重層的なスープをまろやか＋キリッと仕上げています、このスープは皆さん一度お試しあれ！です。
nobさん
千年
ただあき
まなけん
AYYE
さんちゃん
【麺】三河屋製麺さんの麺を使用、との事。むちっとした弾力でフレッシュな粉の味をいただくタイプ、脂っけのあるスープにはよく合いますね
【スープ】鶏過ぎない鶏スープ、とでもいいましょうか、濃厚ですが野菜や魚ダシの甘み旨味＋ちょっぴりキリッと醤油、三味をまろやかにマッチさせています。しっかり溶け込んだ脂分の適度な粘りが麺にもよく絡んで◎。
【トッピング】ゆで卵デフォルトなのがお得感あり。メンマは酸味系です、口直し要素になります。ホウレンソウと鶏脂との取り合わせもけっこう面白いですね。
■総評■
思い返しても、やはりスープがとにかく素晴らしい、です！
鶏白湯の名店には、ぶん殴るようなインパクトの「濃厚鶏油味」のようなスタイルが多いのですが、ここはまたひとつ、違いますね。重層的なスープをまろやか＋キリッと仕上げています、このスープは皆さん一度お試しあれ！です。