Item: 末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店
Rating: 80
Author: ＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~

80点

麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○

中華そば（並）￥６８０をいただきました。

平日の昼飯時に訪問。
待ちこそ出来ませんが、ほぼ満席状態が続きます。

麺
概ねストレートの標準サイズ。
モッチリと軽く粘りのある歯応え。
ストレートですが、スープの持ち上げが良いです。
量は、茹で上がりで２５０gってところでしょうか。
一般的なラーメンの量。

スープ
黒褐色の醤油。
豚骨が主でしょうか？なかなかの動物臭。
カエシの醤油気は、色ほど強くないです。
全体的には、味濃くパンチの効いた美味しいスープです。

具材
チャーシュー・ネギ。
チャーシューは、バラ肉がパラパラと。普通にバラ肉で美味しいです。
ネギは、入れ放題。でも、写真の量を投入。程良い薬味効果。

トータル
美味しい醤油？豚骨醤油？ラーメンです。
高田馬場に系列店があるのは知っていましたが、
なかなか足が向きませんでした。
結構好みの味なので今度突撃します。
ゴチでした。