10月14日

以前からBMしていたこのお店に訪問です。
基本的にはラーメン主体の中華料理屋さん風です。
お店に入ると、かなりの賑わい！
地元の常連さんが昼から宴会状態。
テーブル席に案内されます。
テーブルの上に有ったメニューの中からチャーシューメン（900円）を口頭にて注文。

■麺：5点
中太に少し縮れをが入った麺です。
黄色みが目立ち、小麦粉の風味がしっかりしております。
茹で加減良好で、しっかりコシもあります。

■スープ：±0点
少々酸味がありますが、極普通の醤油スープ。
中華料理屋さん定番の味といったところでしょう。

■具：5点
厚さ5ミリもあるロースチャーシューです。
これは旨い！
肉本来の旨みもしっかり出ており、5枚も入っており食べ応え抜群！

■総評（全体的バランス）
スープはありふれておりましたが、麺とチャーシューは美味しくいただけます。
スープに深みが出れば更に旨くなるはず・・・・。
周りのお客さんは少々お酒が入っていて騒がしかったですが、マスターと店員さんは他の客にも気を遣い好印象でございました。