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１月７日午後３時頃来店。正月休み中ずっと食べたかったので年始初日に早速来店。今日は中華そばにしました。ここの麺はやっぱり最高ですね。すごくコシの強い極太パスタのような感じ。噛み応えがほどよく小麦の香りがいい感じです。スープは魚介のパンチとまろやかな子牛がとてもバランスがよく丁寧さが感じられます。恥ずかしながら今回やっと子牛のまろやかさや香りを感じられました。正直今まで豚骨との差がよくわからなかった。チャーシューですが最近おいしくなった気がします。程よい肉感とくどくない味付けの肩ロース。エシャロットやゆずも良いアクセントです。職場が近いので週３のペースで通ってますが日々進化してますね。さらにこれからが楽しみです。
kingjoe
番長menrhythm
右京
翔太郎
ちー坊
１月７日午後３時頃来店。
正月休み中ずっと食べたかったので年始初日に早速来店。今日は中華そばにしました。ここの麺はやっぱり最高ですね。すごくコシの強い極太パスタのような感じ。噛み応えがほどよく小麦の香りがいい感じです。スープは魚介のパンチとまろやかな子牛がとてもバランスがよく丁寧さが感じられます。恥ずかしながら今回やっと子牛のまろやかさや香りを感じられました。正直今まで豚骨との差がよくわからなかった。チャーシューですが最近おいしくなった気がします。程よい肉感とくどくない味付けの肩ロース。エシャロットやゆずも良いアクセントです。職場が近いので週３のペースで通ってますが日々進化してますね。さらにこれからが楽しみです。