休日夜訪問。。
18:30頃到着、先客４後客４。。
卓上アイテムPミル、クコの実、甘辛味噌。券売機制。

暫く前からずっと気になっていたコチラに漸く訪問いたしました。
子供達と一緒なので、適当に食券を買いつつシェア食いです。。

煮干しの効かせたスープは標記通りアッサリしており、最近よくあるニボが全面に幅を利かせてないようで、かなり控えめになっております。
どちらかというとカエシの存在感が幅を利かせた仕上がりのようです。。
「飲みやすい」といえばあながち外れてはいないまでも、ガツンと効いた煮干しを最近食べ付けている人間にとって、この乏しさはちょっと許容範囲から零れてしまった感じです。
飲んだ感じは焼干しっぽい香ばしさもあっていいのですが、もう少しメリハリがあってもいいかなと。

麺は中細ストレート。加水低め。。
店に積んであった箱には旧店舗名だった「むさし坊」の文字がありますね。
カタメの仕上がりではありますが、小気味よい軽快な食感ではなく比較的しっかりしたもの。。スープの吸い込みが良く染み易いもので、時間と共に姿を変えるのは中々いいと思いますね。麺量は大盛220g強位か。。

具材はチャーシュー／メンマ／葱。。
種類は少ないけれども、デカイ肩ロースチャーシューが「デデン」と鎮座し、かなりの存在感がありますね。。柔らかく食べやすい。

青森の方のラーメンって食べた記憶は余り無いですが、塩分と魚をガッツリ効かせたメリハリのあるものと思っていました。
大人しい味わいはガッツリ煮干しを繰り返し食べてしまった自分にとっては盛り上がりに欠けてしまいますが、これが地元の一杯として踏襲したものであるならば、是非続けて頂きたいですね～

ご馳走様でした。。_(_^_)_