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【接客・混み具合】 －土曜の11時30分に訪問。空きありで待ち無し、その後満席に。 接客は良い。【麺・量】 －太さ:平打ち麺。大盛りの量は少し物足りなく180ｇ程度に感じます。【感想】 －麺匠ようすけが手助けするお店との事で、期待大。 スープは濃厚でドロドロ系。臭みもなく非常に美味しいです。 チャーシューは鶏肉で、つくねも1個入ってます。 刻み玉ねぎがアクセントにもなりこれもいい感じ。 このスープには平打ちの麺も合っていました。 最後は、ライスと自家製ラー油を入れて少しピリカラでスープまで完食でした。 相方は鶏つけそばでしたが、こちらは中盛りまで無料で、魚介風味もあるようです。 つけ麺はスープがシャバ系ですがこちらのスープも非常に完成度が高いものでした。 塩か鶏白湯か迷いますが、この濃厚さは鶏白湯で評価したいと思います。
Eagl30
Max
翔太郎
マーやん
－土曜の11時30分に訪問。空きありで待ち無し、その後満席に。
接客は良い。
【麺・量】
－太さ:平打ち麺。大盛りの量は少し物足りなく180ｇ程度に感じます。
【感想】
－麺匠ようすけが手助けするお店との事で、期待大。
スープは濃厚でドロドロ系。臭みもなく非常に美味しいです。
チャーシューは鶏肉で、つくねも1個入ってます。
刻み玉ねぎがアクセントにもなりこれもいい感じ。
このスープには平打ちの麺も合っていました。
最後は、ライスと自家製ラー油を入れて少しピリカラでスープまで完食でした。
相方は鶏つけそばでしたが、こちらは中盛りまで無料で、魚介風味もあるようです。
つけ麺はスープがシャバ系ですがこちらのスープも非常に完成度が高いものでした。
塩か鶏白湯か迷いますが、この濃厚さは鶏白湯で評価したいと思います。