東京八王子系と言われるラーメン店ではNo.1との呼び声もある名店。

開店前の11:20頃に到着。店の前にはまだ誰もいない。が、店前に不自然な路駐車が数台。自分もその中の一人。開店の11:30より5分ほど早く暖簾が出ると、その路駐車から人が出てきた。自分もすぐに店に向かうと、何とか席を確保できた。あっという間に満席だ。

座って5分ほど、出てきた中華そばは八王子系ラーメンの王道を行っている。最初にスープを飲むと、八王子系では今までにない醤油の甘みが感じられる。やはり違う。何が違うのかと言われると素人には難しいが、何でこんな味が出せるのか、と思う。
麺は細めの麺で茹で時間が短い。食べてる間も丼のなかでなかなか延びず、透明感のあるスープは最後まで綺麗に飲み干せる。

柔らかめの味のあるチャーシュー、メンマ、大きな海苔、定番の刻み玉ネギ。これで450円という低価格なのだから頭が下がる。

八王子系ラーメンのド真ん中、誰もが満足感を得られる名店ということに間違いはないだろう。