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今日は、夜の部限定20食の「冬味噌」800円をいただきました。麺は、ざるらーめん用の太麺。スープにもよく合います。スープは、前回は辛さが目立ちましたが、今回は辛さを抑えてみたそうで、味噌の旨みが際立ってました。よく見ると表面にラードの薄い層があり、札幌の名店・すみれを彷彿させる出来でした。こちらのが油濃くない分、好みではあります。具の刻みチャーシュー、もやしなどたっぷりの野菜も美味しかったです。前回よりはるかに進化した味噌らーめんに仕上がっていました。
舌待恋軒
Dr.KOTO
king-big
ぴろリポ
なべ
舌待恋軒
麺は、ざるらーめん用の太麺。スープにもよく合います。
スープは、前回は辛さが目立ちましたが、今回は辛さを抑えてみたそうで、味噌の旨みが際立ってました。よく見ると表面にラードの薄い層があり、札幌の名店・すみれを彷彿させる出来でした。こちらのが油濃くない分、好みではあります。
具の刻みチャーシュー、もやしなどたっぷりの野菜も美味しかったです。
前回よりはるかに進化した味噌らーめんに仕上がっていました。