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85点
タンタン麺　大[ラーメン/担々麺]
麺工房 あかつき（神奈川県横浜市南区）tiji

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表題を注文　千円

具は中央にひき肉と椎茸を醤油ベースで炒めたもの　２種類のネギ　
麺は中細麺　大盛りだからか量はある　さらに特大も注文は可能
スープは胡麻が香り、辛味は中庸だが食べ終わった後は体が温まる
ただ、それらの坦々麺の特徴を除くとスープ自体の味自体はあまり感じない

「坦々麺」自体の出来は申し分ないのだが、スープの味が弱く感じた
坦々麺としては食べやすい、と考えることもできるが個人的考えだと坦々麺に「食べやすさ」は求めない　もちろんココナッツなどのクリーミーといったのには問題はないのだが、坦々麺は食べたと実感できる方がいいかと思う

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