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馬が七戦五勝だたのでﾁｮｲ祝杯。此処も酒肴共に安い。麺類はそこそこ価格。モツ煮とザーサイで一杯。肴旨い。居酒屋として価値ありだぬ。で主題。ディスプレイ綺麗。奥に見えるのは余ったザーサイ。焼豚､メンマ､もやし､白髪葱､大蒜チップ､水菜､檸檬。薄口醤油味だが、デフォで唐辛子と胡椒がアクセント。黒酢パワー凄い。中華系の香醋なのか確認取れなかったが酸味に角があるタイプ。思ってた以上に酸っぱい。檸檬入れっぱなしだと皮から苦味が出ると某檸檬ラーメン店TV放映で見たので絞って取り出す。するとMagic。酸味の角が取れ爽やかさが増した。このままいけるかと思ったがやはり後半は酸味がクドく感じた。黒酢もう一寸控え、バルサミコを煮詰めたものとガーリックオリーブ油を散らすと面白いかとふと思った。個性的ではあるがデフォの立ち位置が難しい一品。
めろざぇもん
ぬこ＠横浜
尼茶(血圧やや良化^^;）
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
AC
モツ煮とザーサイで一杯。肴旨い。居酒屋として価値ありだぬ。
で主題。ディスプレイ綺麗。奥に見えるのは余ったザーサイ。
焼豚､メンマ､もやし､白髪葱､大蒜チップ､水菜､檸檬。薄口醤油味だが、デフォで
唐辛子と胡椒がアクセント。黒酢パワー凄い。中華系の香醋なのか確認取れ
なかったが酸味に角があるタイプ。思ってた以上に酸っぱい。檸檬入れっぱなし
だと皮から苦味が出ると某檸檬ラーメン店TV放映で見たので絞って取り出す。
するとMagic。酸味の角が取れ爽やかさが増した。このままいけるかと思ったが
やはり後半は酸味がクドく感じた。黒酢もう一寸控え、バルサミコを煮詰めたもの
とガーリックオリーブ油を散らすと面白いかとふと思った。
個性的ではあるがデフォの立ち位置が難しい一品。