今回は、此方の新店へ訪問しました。　　　
石川家 東岩槻店が営業していた店舗を改装してオープンしたくりの木 加須店の東岩槻店で、店舗から見て左側約10メートルほど所に有る路地奥がお店指定の駐車場です。　　
駐車スペースは5台分有りますが、お店で借りているスペースは4台分で、緑地に白字で店名が書かれた表示が目印です。　　　
その駐車場に車を停めて、開店10分前にお店に着くと2名の先客が居ました。
そして程なく開いたお店に、後客3名も私に続いて入店です。　　　
そして、メニュー表を見ると牛ホルモン入りの首題メニューが目に留まり、其方を店員さんに口頭で注文。　　
すると店員さんから『麺は、太麺と細麺のどちらが宜しいですか』と聞かれたので、太麺を選択。　　
此方のお店では、麺の太さを好みで選べるようですね。　　　　
全面改装された店内には、前店の沁み込んだ豚骨の匂いは無く、店内のレイアウトもガラリと変わっていています。　　
又、フロアー担当は女性3名で厨房に男性2名と女性1名の姿が有りますが、オープンに合わせた体制を採っているのでしょう。　　　

ラーメンは注文してから7～8分で出来上がり、運ばれて来たので早速頂く事にしましょう。　　　
表面にラードが浮いたスープを啜ってみると本家の「もちもちの木」ほどの熱さは有りませんが、豚骨と鶏の白湯スープと魚介のｗスープの味はよく似ています。　　　
麺は、軽いウエーブが付いた中太で並の茹で加減です。　　　
モチッとした食感を備えた麺で、個性が有るスープにも負けない中々の品です。　　
具材は、7～8センチのチャーシュー1枚・海苔・穂先メンマ・あぶらかす・白髪ネギで、メンマが細く切り分けられていたので美味しい食感は味わう事が出来ませんでした。　　
又、牛のホルモンを油で揚げた「あぶらかす」は、周りがカリカリとした食感ですが、中はフワフワで何とも言えない歯応えでした。　　　

麺量が140ｇと少なく、麺の大盛は120円増しと少し高めの値段設定ですが、「きしめん」の様に幅広の麺を使用したつけ麺は200ｇという事なので、次回は其方を頂きに訪れて見たいと思っています。
ご馳走様でした。