2012.11.4.　　　　11:00開店。先客なし。初訪。

この日は超人気店の限定をいただこうと，かなり早めに行ったつもりでしたが，すでに提供数を超える並び……(T_T) すげ～……お見逸れしました。
まだ，この時間ではほとんどの店が開いてない……朝からやってる店を無理やり探して，下手な店で食べちゃうのももったいないので適当に時間をつぶし，課題だったこのお店に回りました。
ちょっと早く着いたのですが，他にシャッターズはなし。それほど並ばんのですね。
事前にＨＰをチェックし，標記の限定が出ているのはチェック済み。キノコヲタとしては見逃せんでしょう。
こちらが噂のジョニーさんですね。初めまして！でも，強面気味に黙々と作業を続けていらっしゃいます。その代わり接客担当の女性の方はかなり丁寧な応対です。
券を渡してから，12分ほどで提供です。お～，なかなかきれいな盛りですね。でも千切り生キャベ？ローストビーフサラダパスタって言う感じの麺側ビジュアルｗ 麺がかなり少なめかな？さっそくいただきます。

麺は中加水のもっちりした太麺。かなり腰があって噛み応えがある感じです。なかなか旨い麺ですね～。
次につけ汁につけてひとすすり。キノコの旨みとバター（？）系の油が絡んできてかなり洋風な味わいです。ガーリックも効いてますね。でも，煮干はそれほど感じません。「洋風」という言葉と「煮干」がどう折り合うのか楽しみだったんですが，まあ両立は難しいかな。
かなりシャバだし，塩分濃度もそれほど高くないので，ちょっと絡みが弱いですかね。それよりも，バター系の濃厚さが前面に出ていて，スープ自体の濃厚さが負けている感じ。もっとクリーミーで動物系の旨みが効いたつけ汁を想像してたので，ちと拍子抜けの感はあります。
つけ汁にはメニュー名通り，キノコがいっぱい！椎茸，ブナシメジ，舞茸，ナメコまで！キノコ好きにはたまりませんが，ナメコはどうかな～。このキノコ類，万能ねぎとともに絡みの助けになってますね。
麺の上の具はローストポーク風チャーシューと生野菜。
店のＨＰには低温調理チャーシューとありますが，周りが炙ったように火が通ってるので，ローストポークのような感じ。間にマスカルポーネチーズが挟んであります。これは手間がかかってますね～。そのまま食べてもまずまずイケるのですが，塩分がそれほどないので，つけ汁につけて食べます。もう少し粘度があればもっとおいしくいただけると思うのですが，付けて食べた方がいいですね。
生野菜は……どうするのかな。つけ汁につけて食べるしかないか。塩分濃度もさらに薄まるし，ローストポークも冷たかったので，つけ汁の温度低下が著しい。野菜から出たのか，麺丼の底に水がたまちゃったしね。ありゃ～。
粘度が上がって旨みが加わることを期待して，途中からトマトペーストを投入。このトマトペーストですが，トマトピューレそのままなのかな？トマト以外の旨みはあまり入ってない感じで，つけ汁はさらにあっさりに……う～ん……。
麺は200ｇまでなかったような感じがするほど少量。あっという間になくなりました。
「スープ割はできますか？」と聞くと，「スープ割はないんですよ。」とのお答え……。
まあ，塩分濃度薄めな上にかなり薄まってるしね。そのまま飲めることは飲めますが，スープ割で温度上昇を期待していたんですが残念。完食完飲デス。

総じて，キノコの旨みとガーリックの香りが前面に出た，マスカルポーネチーズを挟んだローストポーク風チャーシューオンの洋風つけ麺ですね。
う～ん，採点どうしよう。洋風アレンジは好きだしキノコも好き，創意が効いていて手がかかっているのも分かるんですが，なんかちょっと照準がずれているような……。期待していただけに残念でした。でも，創意を大いに評価してこの採点。
バルサミコ酢？あったか？スタビーさん，こんな辛口レポになっちゃって心からm(__)m
レギュラーの汁そばでリベンジしたいです。ごちそうさまでした。