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札幌で食べたラーメンに比べると愛知県人に合わせたような感じがします。少々薄く感じましたが味噌の味はしっかりと感じます。麺は中太のちぢれ麺で麺には良く絡みます。ダシのうまみというよりもうまくまとまっている感じです。熱々を出そうとゆうことで一杯のスープを丼の中でつくりそれを一つづつなべに返し暖めて再度丼に注ぐ事をやってました。チャーハンも家庭の味の様な感じで仕事については一生懸命やっている好感は持てます。息子？とお母ちゃん２人でやっている感じですが又行きたくなる雰囲気はあります。
うーたん
ころ
麺は中太のちぢれ麺で麺には良く絡みます。ダシのうまみというよりもうまくまとまっている感じです。熱々を出そうとゆうことで一杯のスープを丼の中でつくりそれを一つづつなべに返し暖めて再度丼に注ぐ事をやってました。チャーハンも家庭の味の様な感じで仕事については一生懸命やっている好感は持てます。
息子？とお母ちゃん２人でやっている感じですが又行きたくなる雰囲気はあります。