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「台湾ラーメン」@中国台湾料理 味仙 今池本店の写真■要約■
辛過ぎず、バランスの取れた味わいのスープは刺激もあるけどほっとする優しさもある。お肉がもうすこしジューシーならもっと美味しいのに。

【麺】柔らかなふにっとした感覚もありつつ、弾力のある麺は、熱くて辛いですが、もっとまとまった量をもりもり食べたいですね。器の小ささからも分かりますが量もひかえめ
【スープ】辛い、辛いと聞いていましたが、ホットではない、スパイシーですね。山椒など別のスパイスが立っています。胡麻のない担々麺ですね
【トッピング】
肉の量がそこそこあるのが嬉しいですが、もっとジューシーなら嬉しかったです…あとナッツ系が効いていますね

■総評■
人から聞いていたより辛くなかったですね…スパイシーさを感じました。お肉がもっと美味しければ、麺の量を増やしてもりもり食べたい。

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