100（卒業）
北崎ウンターデンリンデン
三度の飯より飯が好き
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ナベ
コメント
こんばんわ～！
お互い夜の訪問は厳しいですが思ったより早く食べれましたね～！！
自分の中では豚増しってあり得ないんですがちょっと少ないかなぁ?
好きな方には・・・ｗ
バスの運転手 | 2012年11月10日 21:29こんばんは
ビンビンの一歩手前といった感じでしょうか。
乳化度はだんだん下がってきちゃってるのかな～？？
確かに小豚１５０円で２枚＋ほぐしは少ない感じですね。
まぜそばが待ち遠しいです。
mac | 2012年11月10日 21:52こんばんわぁ～♪
これからに期待ですね。。。
でもまだまだ良くなるような気がしますよ。。。
勝手にそう思ってるだけですけど～(笑)
えいち | 2012年11月10日 21:52こんばんは！
おや！！小豚の豚君の量がイマイチだったみたいですね。
ブレてきたんですかね～
スープと麺は、びんびんーーと持久力も維持されているみたいですねｗｗ
また食べたくなりました
麺’s | 2012年11月10日 22:26こんばんはー
折角の子豚、がっつりいきたいですよね
まあ、直系が安すぎるっていうのもあるかもですけど
でも、また行きたいな～
キング | 2012年11月11日 00:23おはようございまーす！
びんびんしちゃいましたねｗ
次回はまぜそば狙いで訪問しようと思ってます！
たく☆ | 2012年11月11日 08:46１００さんも早速行かれたんですね！
やっぱり一度行っとかないとヤバいっすかね。最近では横浜・白楽の「豚星。」ってトコの小豚入りが５枚のパワフルチャー盛りを経験しているので写真を見る限り確かにちょいモノ足りな感あるかもしれません。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年11月11日 10:52どもです
行かれましたね。
やや納得のいかない部分もあったようですが改めて画像を見るとやはりこの豚とスープは美味そう。
重箱の隅で恐縮ですが、券売機は入って右手ですよね？
☠秋☠ | 2012年11月11日 12:24こんにちわ！
行かれましたね～♪
東上線沿線で本格的な豚骨醤油が頂けるお店が出来て嬉しい限りです。
豚は確かに美味しいんだけどもっと量が欲しいですよね～、「豚増し」でもそう思っちゃいました。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年11月11日 13:30バスの運転手さん
普通？のお店なら十分なんですけどね。
びんびん豚って名前からも期待しちゃいますよね。
100（卒業） | 2012年11月11日 18:39Macさん
直系やMacさん行きつけのお店と比べると、ちょっと寂しいですよね。
量も進化して欲しいです。
100（卒業） | 2012年11月11日 18:42えいちさん
私も良くなるような気がしてますよ。
昼営業も何とかして欲しいですね～。
100（卒業） | 2012年11月11日 18:43麺’sさん
豚と野菜はケチらずガツンと盛って欲しいですよね～。
100（卒業） | 2012年11月11日 18:45キングさん
私もまた行きたいです。
夜営業のみを何とかして欲しいですね～。
100（卒業） | 2012年11月11日 18:46たんちゃん麺太さん
ここはやっぱり外せないですよ～。
是非！
100（卒業） | 2012年11月11日 18:47たく☆さん
やっとびんびん出来ましたよ～！
他のメニューも楽しみですね～。
100（卒業） | 2012年11月11日 18:54秋さん
期待が大きすぎたせいもあると思います。
今思い出してみても十分以上に美味しい一杯だったと思います。
券売機の件ご指摘ありがとうございます。
修正しました。
RDBですから間違った情報はまずいですよね。
100（卒業） | 2012年11月11日 18:55やはりビンビンしたんですね～
スープはやはり乳化系だったみたいですね
次回は豚増しでいってみます！＾＾
voice50 | 2012年11月12日 21:40ヴォイスさん
やっとびんびんしてきました。
豚の盛りがもっとびんびんだったら良かったんですけどね～。
100（卒業） | 2012年11月12日 22:51
17：02 先客8名 後客4名
鶴瀬にできたＪインスパイアの新店。夜のみの営業というのがハードルが高くて中々訪問できませんでしたが、ようやくチャンスが巡ってきました。
近くのコインパーキングに車を止めてお店へ。因みにコインパーキングはお店を背にして左手50ｍくらいの所に有りました。
入って右手に券売機。並みか中か迷いましたが、夜なので並を選択。ご祝儀もかねて小豚と味玉の食券も購入。
券売機の反対側にある冷水器でお冷を汲んで、カウンター中ほどの席へ。客席の後ろに小上がりがあるせいで、歩くスペースはかなり狭く横にならないと歩けないですね。
トッピングコールは着席してしばらく経ってから。初めてですが全マシでお願いしてみました。
客席はカウンター8席に小上がりに4人がけのテーブルが１つ。席間は広くはないですが、隣のお客さんと方が触れ合うほどではないです。店内は新しいのでもちろんキレイ、これ系のお店にしては照明が明るいのが珍しいかな。厨房は店主さんと可愛い女性店員さんの2名体制、女性店員さんから手渡しされるおしぼりが嬉しいです。
約12分で着丼。
全マシですが、野菜の盛りはそれなりですね。
ではスープから。
程よく乳化した豚骨醤油、これ系では定番ですが豚の旨みが良く出ていて美味しいです。
麺は平打ちの縮れた太麺。見た目ほどのワシワシ感は無くて食べやすいですね。個人的にはもう少しガシッとした感じが好みです。固め指定で変わりそうな気もしますが、茹で加減の指定は可能なのかな？
具は豚と野菜。
豚はバラロールが2枚に崩れたのが少し。柔らかく美味しいですが、量はちょっと物足りないですね。直系二郎並とまではいかなくても、「小豚でこの量！」ってちょっと驚くくらいの量がほしいところです。野菜はもやしメインでキャベツが少々。卓上のカネシをかけて食べると美味しく食べられますね。
後半ニンニクを混ぜるともちろんパンチアップ。ですが、ここのニンニクは少量でもかなりの効き具合なので要注意。ニンニク無しでも美味しいスープなので、ニンニク不可の日にもいいかもしれませんね。
美味しかったですが、ちょっと期待が高すぎたかな～。特に小豚のボリュームはもう少し頑張ってほしいですね。
ごちそうさまでした。
（開店祝いで＋3点）
他の写真は下に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=158