5656 (活動超停滞中)
長野せーは
コメント
こんにちは。
なんで広東麺と天津麺を間違えたんですかね？
作り直したってことは天津麺はゴミ箱に・・・・
自分なら半額だったら天津麺食べてたかも。。。
しかし今年の冬は寒くなりそうですね。
ayashi | 2012年11月19日 08:41レビお疲れ様です。
天津麺はびっくりですな！
この時期になると餡かけ系の広東麺はドンピシャな感じですな。
ましてや、冬将軍なんぞが到来の暁には・・・・。
麺麺 | 2012年11月19日 19:13こんばんは。
こちらメリーパークにあるんですねー。２０年ほど前には、よくここへ行きました。
その時は中華屋は無かったですね。ただ、ここにあったファーストフードスタンドの
ソフトクリームがバカウマだった事を思い出しました。懐かしいなー。
チャーチル・クロコダイル | 2012年11月19日 22:20どもー。
雪ですか。今日はこっちも寒かったけど……。
寒い日に餡かけはいいデスね。
先日ワタクシも広東麺を久しぶりにいただきました。
Ra.Ibasen | 2012年11月20日 01:40こんにちは。
天津麺のほうが高そうですので、広東麺と同額ならば引き取ってもイイです。。
暖まりたいキモチの時は、広東ぢゃなきゃキツいですね。。
冬将軍、、和田峠まで進軍してきましたか。。
これから、徐々に標高を下げて攻めてくるんでしょうね。
ノーマルタイヤはキケンです！！
hima | 2012年11月20日 05:26ayashiさん、おはよーございます。
「半額ならイイですよ」咄嗟に出なかったなぁ。（笑）
気分は広東麺だったのです。
間違えて作った天津麺、どうなったのでしょうか…。
可哀そうなので考えるのはヤメておきます。
麺麺さん、どーもです。
この寒い時期になると餡が美味しい。
天津麺も一応餡が乗ってはいますが、驚きました。（笑）
今、東京ですが、コチラも昨日は今年初めての木枯らしが吹いて寒かったですね。
クロコダイルさん、おはようございます。
メリーパークも古いんですねー。
華亭さんは以前は茅野の町中にあって、コチラに移転されたそうです。
地元の皆さんには馴染みあるお店なんでしょうね。
茨専さん、ども～。
長野はいよいよって感じです。
温かいモノが美味しいのは結構なんですが、雪がね～…。
何とも何ともです。
himaさん、おはよーございます。
天津麺はコメのとおり、広東麺より50円高ですね。
でも、妙に卵が小っちゃかったです。
半額なら…
イヤイヤ、この日は広東麺だったのです。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2012年11月20日 08:24
仕事でホームセンターへ立ち寄る予定があり、茅野市のD2に立ち寄りました。
そこはスーパーも併設された場所ですが、一角に中華屋さんがあるのを発見。
このホームセンターの前は良く通過していますが、中華屋さんの存在は全く知りませんでした。
折角ですし、夕方で小腹も空いて来たので、遅めのオヤツで訪問してみました。（笑）
訪問は夕方の5時過ぎです。
コチラは場所柄や内装の感じ等から町の中華屋さんといった雰囲気です。
たぶん、昼間とか休日は結構混雑するんでしょうね。
お店は夜営業が始まったばかりで、まだ他にお客さんは居ません。
入店すると、お席はご自由にどうぞということなので、テーブル席に座ってメニューを確認。
メニューは麺類、ご飯物、定食に一品とかなりな品数が揃っていますね。
今日の注文はその中から広東メン（700円）を選びました。
メニューに掲載されている写真が妙に旨そうだったからです。
ラーメンは注文から8分で到着しました。
旨そうな天津メンですね…って違う違う！
これ注文してません。
慌ててオーダーと違うことを告げると「すいません、すぐ作り直します。」
改めて6分後に広東メンが到着しました。
さて、ラーメンは醤油スープに餡かけの装いですが、メニュー写真ほど餡が多くないですね。
餡の具材は白菜90％、ニンジン、しいたけ、キクラゲで5％、小エビ2コ、うずら1コてな具合。
二郎系の殆ど茹でモヤシみたいに、殆どが白菜です。（笑）
では早速いただきます。
スープの餡は甘じょっぱ、化学の力で大いに力強い美味しさに仕立てられております。
昔、良く食べた味だよなぁと、懐かしさを感じさせます。
餡は柔らかめで徐々にスープに溶け込んでしまうタイプ。
でも白菜が多く、餡を頬張ると口の中がヤケドしそうになります。
麺は柔めの極細ストレート麺で、元は低加水麺だと思うのですが、伸び気味でスープをかなり含んでいます。
これだけ細い麺であればカタメの茹で具合の方が美味しいんじゃないかな。
全体の印象としては、白菜タップリ、町の中華屋さんの広東メンという感じです。
寒くなってくるとこういう餡系のものがより一層美味しくなりますね。
ごちそうさまでした。
◆冬将軍の到来
ここ数日は空が鉛色のどんよりした感じで、雪が降りそうだなぁと思っていた矢先。
長野県内の高標高の場所はこの日の朝から雪が舞い始めました。
この時期の雪はすぐに解けて残らないんですけど、いよいよ冬将軍の到来です。
鍋奉行はイイけど、冬将軍はねぇ…。
コッチに住んでると実際に将軍様にイジメられるので、キビシイ将軍様には困ります。
http://photozou.jp/photo/show/2326986/160199411