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いちひろ
kamepi-さんの他のレビュー
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81点
84点
83点
コメント
こんちくわ～。
見た目はそれなりっぽいけど・・・
そんなに美味しいんですね！
食べてみたいなぁ～ 東京に進出しないですかね＾＾；
富士山 | 2012年11月15日 22:16こんばんは～
これは羨ましい一杯ですね～
関東ユーザーには味わえぬ一品！
羨ましｗ
らーめんじじぃ | 2012年11月15日 22:24早速話題のお店に行って来たんですね！？
羨ましいです～♪
やはりこの店はどのメニューでもレベルの高い一杯を提供してくれますね
今度行かなくては！！
ราเมนความรัก | 2012年11月15日 22:31こんばんは！
美味そうですね～～～今度名古屋に行った時は…
岡崎市ってどこだ？(笑)
Hiroshi | 2012年11月15日 23:41どもー。
初レポおつ～！
なかなか良さそうな系列なんですね。
名古屋……イクことあるのかなあ。
Ra.Ibasen | 2012年11月16日 01:16こんにちは。
和風魚介出汁がフォローする豚骨醤油？
なんですと！！
今度スープだけでもお土産に〜待ってま〜す♪。
・@特派員 | 2012年11月16日 08:07こんにちは。
岡崎って東海道通ってたかな～
もし行けたら行ってみよっと。
ayashi | 2012年11月16日 08:45こんにちは。
なるほど、それは嬉しい新店ですね。
麻辣台湾八丁味噌まぜそば、、、大いに気になります。
中京地区なだけに、八丁の使いこなしもコチラよりは冴えてそうですし。
ぜひぜひ、レポを！！
hima | 2012年11月16日 10:51こんにちは～。
まず「麻辣台湾八丁味噌まぜそば」がめっちゃ気になりますが、基本のラーメンもなかなか旨そうですね。
名古屋に行った時に行ってみたいなぁ、と場所をチェックしたら、うーん、岡崎か。。なかなかに縁がなさそうですorz
タム6000 | 2012年11月16日 12:22kamepi-さん、kaitです。
旨そうですね。
ダブルスープが良さそう。後チャーシューも美味しそうですね。
麻辣台湾八丁味噌まぜそばって確かに気になりますね。
レビュ、楽しみにしています。
kait | 2012年11月16日 17:14こんにちは。
お祝いのコメントありがとうございます！
kamepi-さんの名古屋情報は、私にとって地名だけでも懐かしく、良き名古屋時代を思い出させてくれました。
こちらは美味しそうですね～ ホント 東京に進出しませんかね～
この度 今まで通りにレビューが出来なくなってしまうので、休止の形を取っただけですので、時間があればレビューもコメも入れますので、よろしくお願いします。
また 呑み会にご一緒出来る事を楽しみにしてます（＾＾）
Stag Beetle | 2012年11月17日 15:56
店はかなり広く、入口左手にテーブル12席、正面にカウンター8席、奥に小上がり12席の32席。本店はカウンター10席だったので、この広さには戸惑いを感じる。
店員は厨房3人にヘルプが1人、接客2人の5名体制。20代の若手が調理担当。客入りは15人位と好調。あと客も結構入ってくる。接客は大変丁寧で好印象。
メニューはらーめんとまぜそばの２本立て。麻辣台湾八丁味噌まぜそば、という気になるメニューもあったが、初回なので、デフォのラーメン700円を注文する。
5分ほどで丼が登場。
スープは動物系と魚介系の若干粘度があるダブルスープ。鶏豚骨の旨味が全体をリードし和風の魚介ダシがフォローする構成。カエシ感も適度で旨いスープだ。但し、丁寧さや完成度は本店と比べまだまだ。
麺は、中細で加水高めな平打ち麺。縮れていて、スープの絡みは良好。ツルモチの食感で旨い。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューはバラ肉で少し脂が多い。味はしっかりしていてまずまず。メンマは1cm角程度の太さ。味が薄くてもう一歩。海苔は上質感があり旨い。ネギは清涼感をプラス。
麺と具を完食。スープもほとんど完飲して終了とした。
かなり好みの和風魚介ダシ鶏豚骨醤油ラーメン。本店で得られた感動を再びとまでは行かなかったが、DNAは十分感じられる一杯だった。今後のレベルアップを期待したい。
次回はまぜそばを食べにうかがいます。
基本80＋2(開店祝い)