長八を出た後は県道5号を走り、市街地の方へ。

市役所などがある県道沿いにあるのが「麺屋空」。土の壁が和食店のような雰囲気を感じさせます。こちらは柏の有名なラーメン屋（どこだろう？）で修業したご主人が4年前に開いたお店、開店当初は味が定まらなかったそうですが、今は素材の旨みを前面にしたラーメンで人気を集めるようになりました。

入店しカウンターに腰掛けると、周りにはカップルやおばあちゃんの二人連れなど幅広い層の先客がいます＾＾；メニューを見ると醤油、塩、味噌につけ麺類、ランチタイムにはご飯物や餃子が割引になるサービスもあるようです。味玉塩つけ麺（880円）の中盛り1.5玉（100円）に割引の半餃子（3個入りで150円）を注文しました。

しばらく待つとつけ麺到着。まずは麺をひとくち…もちもちした食感の中太麺は喉越しもよくなかなか。つけ汁は塩だれメインながら節系やホタテのだしも感じさせるもので、旨みがいくつも重なって複雑な味を形成しています。動物系が足りないという意見も多いですが、これはこれでいいのではないでしょうか。個人的にはもうちょっとシンプルにしたほうがいいんじゃないかなぁと思いますが。無化調でこれは頑張っている方だと思います。

具の味玉は半熟で美味、メンマもこりこりとした食感がよかったです。チャーシューは個人的に八角？の臭いが鼻についてちょっとマイナスでした。

餃子は3個入りながらもちもちした皮、焼加減もちょうどよく美味しかったです。これならフルサイズを頼めばよかったな＾＾；

味は悪くないですし、遠方から来るほどではないと思いますが、地元なのでこれからも時々は来ようかと感じました。