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ガツン系ではないが、魚介特にカツオとホタテの風味が前面に出ているスープ。ただ、最初は強い旨みを感じるのだが、食べ進むにつれて薄れていく無化調スープの弱点が出てしまっているのが惜しい。 麺は少し波打った気持ち細めのもので、印象はプリプリ。たっぷり盛られた岩のりは結構磯の香りがするもので、少しスープに影響を与えてしまっている。 特筆はチャーシュー。量こそ控えめの肩ロース煮豚だが、ちょっと表現しにくいがハムに近い独特の味付けで、これはおつまみとしてもってこいと思う。 スープの性格を考えれば醤油系の方がベターチョイスかも。
おやす
TT
なべ
としくん
てん
ラーメンマンダム
麺は少し波打った気持ち細めのもので、印象はプリプリ。たっぷり盛られた岩のりは結構磯の香りがするもので、少しスープに影響を与えてしまっている。
特筆はチャーシュー。量こそ控えめの肩ロース煮豚だが、ちょっと表現しにくいがハムに近い独特の味付けで、これはおつまみとしてもってこいと思う。
スープの性格を考えれば醤油系の方がベターチョイスかも。