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具：チャーシュー２枚・万能ねぎ（いっぱい）・シナチク・白ごま・海苔２枚スープ：豚骨白湯麺：中太より細い縮れ麺長州ラーメンは久しぶり。本千葉店は初。まずはスープをすすり、うまい。麺を食すると、舌触り・食感・弾力性、美味い。チャーシューも柔かく美味い。兎に角美味い。だけど、途中でニンニク投入。ラー油も投入。豚骨は趣味に合わないと言っちゃ前には進まないが、ただ美味いだけで面白みがない。ラー油を入れ過ぎて勝浦タンタン麺に近づいてしまった。反省！このお店の作り方をじっくり拝見すると、手際が良い。野菜ラーメンの具を炒める親父さんと、麺を茹でる若手とのタイミングが見事！こんな作り方を見せられるとニンニク・ラー油をどっぷり入れて食す私の反省しきり！美味いのだけど個性的な味も好みの一つなので、ちょっと点数的には低くなる。参考で、一緒に行った同僚は野菜ラーメンを注文し、「ハマるかも。」の印象。また来ます！！
すてぞー
あきらでした
具：チャーシュー２枚・万能ねぎ（いっぱい）・シナチク・白ごま・海苔２枚
スープ：豚骨白湯
麺：中太より細い縮れ麺
長州ラーメンは久しぶり。本千葉店は初。
まずはスープをすすり、うまい。麺を食すると、舌触り・食感・弾力性、美味い。チャーシューも柔かく美味い。兎に角美味い。だけど、途中でニンニク投入。ラー油も投入。豚骨は趣味に合わないと言っちゃ前には進まないが、ただ美味いだけで面白みがない。ラー油を入れ過ぎて勝浦タンタン麺に近づいてしまった。反省！
このお店の作り方をじっくり拝見すると、手際が良い。野菜ラーメンの具を炒める親父さんと、麺を茹でる若手とのタイミングが見事！こんな作り方を見せられるとニンニク・ラー油をどっぷり入れて食す私の反省しきり！
美味いのだけど個性的な味も好みの一つなので、ちょっと点数的には低くなる。参考で、一緒に行った同僚は野菜ラーメンを注文し、「ハマるかも。」の印象。また来ます！！