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「味噌らーめん  650円」@上州地鶏ラーメン 翔鶴の写真またまた最新情報を聞きつけました! 新メニューは冬季限定「みそ」とのこと。ただでさえ、塩、醤油ともに超ハイレベルな同店ですから期待はかなり高まります。杯数限定とのうわさもありましたので早めの11時20分頃到着、5割の入りですが半分が味噌をオーダー。みなさん常連さんでしょうね。
スープ:28/30点  う~~ん、、おみごと! 北海道&信州の白味噌ブレンドとの事ですが、いわゆる、群馬県民が大好きな味噌ラーメンの味です。分かりやすく言うとおおぎやさんの味噌のような、誰もが好きなこれぞ味噌!です。ベースの鶏は完全に裏方にまわり、土台を支えています。じんわりくる鶏の甘みと、味噌の甘みがマッチします。にんにく、一味が振られ風味も良い、しいて欠点を上げるなら、当然ですが味噌だとせっかくの絶品鶏出汁がちともったいないかなwと。
麺:18/20点  ? 塩より若干細麺か?? 気のせいか? と思いました。ストレートの細麺はややいつもより食感もやわめ。でもスープにとても良くあっています。
具:18/20点  おどろきましたね。正直、片手間ほどのものを想像していたのですが、チャーシューはサイコロ状にきざまれ、多めのネギ、たっぷり目のゆでもやしが乗ります。しっかりと専用の具材が嬉しいですね。そしてもやしの上に刻みゆずが添えられ、さっぱり感と上品さをプラスします。このゆず。感動です! 
CP、量:10/10点  650円、大盛り無料。文句なし!
接客:8/10点  男性の元気な挨拶が良いです。
満足、リピート:9/10点  最近、ややこちらの塩、醤油の油分が気になっていたのですが、この味噌のゆずを乗せてくるあたりにさすがを感じます。 次回はなまたまご60円のトッピングもしてみたいですね。 ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

ワタシも食べましたよ♪甘みの感じられる味噌で思わずスープ飲み干しました!食後にサービスのジャスミンティーがgoodでした(゜∇^d)!!

茶坊主 | 2012年11月21日 16:18