11月18日　お昼に訪問。


　兄とともにジムへ。その前にこちらで腹拵えです。
　開店時間を少々過ぎて入店できたので、店内はまだ落ち着いています。たまにはサイドメニューも試してみようかと思ったところで、限定の標記があることに気付きました。冬期限定＆数量限定という品です。Bセット（ネギ辛チャー丼）780円も＋50円で味噌に変更できるようなので、そちらでお願いしました。
　ちなみに兄は『大ロースチャーシューメン』です！初めて実物を見ましたが、チャーシューがエライコトになっていました･･･。


　丼！！
　整ったビジュアルと味噌の良い薫りが目と鼻を刺激します。

　しっかりと旨味を抽出した鶏ベースの素スープが土台をがっしりと固めています。そこに合わせられた味噌ダレは、白味噌の甘みとコクが効いたものです。よって塩気は控えめですが、味噌としては繊細さを感じさせます。ほどよいニンニク＆ショウガもやり過ぎといった感じがなく、柚子の風味がまた良い仕事をしています。その上で、ほんの少しの辛さが全体を引き締めています。鶏油由来の甘さもまた必要不可欠な要素と言えるでしょうか。

　麺は他のラーメン系メニューと同様のようです。歯切れの良いしなやかタイプで、スープの持ち上げも良好です。今回は麺の増量はしませんでしたが、スープとのバランスを考えても、増量してもまったく問題ないと思われます。

　具はチャーシュー、メンマ、もやし、ネギといったところです。
　チャーシューは小間切れにされています。繊維質が多めで味わいとしては文句の付けようもありません。拍子木メンマもいつもの優しい味です。
　ネギに関しては、今回は臭みが少ないように思えました。味噌ダレとの相性によるものなのか、たまたまなのかは分かりません。


　非常にハイクオリティーな味噌ラーメンでした。
　どれを食べても隙がないのは流石です。今後のメニュー展開にも期待したいところです。