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「003華(オオサカ)せらの坦々麺」@龍旗信LABOの写真なんばは府立体育館前の「龍旗信LABO」にお伺いしました。
「TSUKEMEN TATSU」からのリニューアルのようです。

龍旗信と映画「009Re:cyborg」と「ラーメンジェンヌ凛華せら」
のコラボレーションだそうで、店舗外観が凄いです。
意図が全く見えてきませんでしたが、考えないようにします。

券売機には塩ラーメンはじめ数種類のメニューがありましたが、
当日は坦々麺だけの展開でした。

濃厚な胡麻が香るクリーミーなスープはかなり辛めです。
具には挽肉と白髪ネギ、蓮根の揚げたものの上にナニかのペースト状のクリーム。
ルッコラも入ってました。

「フォー」のような半透明の細麺はクリーミーなスープに相性抜群です。
これまで坦々麺はあまり食べてませんが、かなり美味しいと思いました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~

>意図が全く見えてきませんでしたが、考えないようにします
これって大事ですよね人生には。

担々麺はやっぱり辛くないと物足りないと思いますので、フォーのようなクリスタルな麺と併せて
とても食べたいお店だな~と思いました。

立秋 | 2012年11月28日 00:19

立秋さんこんばんわ!
コンセプトはワケ解りませんでしたが、
担々麺はイケてました!
お勧めできると思います!

| 2012年12月3日 00:59