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87点
鶏油(塩)[ラーメン/その他]
喜乃壺（茨城県つくば市）スケルトン。

久々の訪問。

夜に入ったので、鶏油を選択しました。
塩味で、麺は中太、低温調理チャーシューにしました。

少し濁りのあるスープは、
塩ラーメンとは趣が違います。

魚介と塩、鶏油独特のねっとり感が相まって好印象でした。
油が表面に膜を張るせいか、最後まで温度が下がりにくく、
むしろ熱いです(笑)
舌火傷しました(((^^;)

中太麺は、小麦の香りが残り、
素材は違えど、まさに蕎麦を食しているときと似た雰囲気に浸ります。

醤油など他の味もいつか試したいですね。

美味しかったです。
御馳走様でした!!

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 30件

コメント

こちらも興味津々！
もちもちの木以上を期待しています。

ラー迷人 | 2012年12月3日 23:46

ラー迷人さん、コメントありがとうございます。
なかなか良い品でしたが、とにかく熱くて猫舌なワタシには大変でした(((^^;)
寒い時期は良いかもしれません♪

スケルトン。 | 2012年12月5日 14:56